Cheesecake'ler reçel, ekşi krema, reçel ile servis edilebilen evrensel bir kahvaltıdır. Ama onlar için kokulu bir vişne sosu yapabilirsiniz. İstenirse cheesecake hamuruna kuru erik, kuru kayısı, şekerlenmiş meyve, kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- 15 cheesecake için:
- - 400 gr süzme peynir;
- - 100 gr un;
- - 50 gr şeker;
- - 2 yumurta;
- - sebze yağı.
- Sosu için:
- - 300 gr kiraz;
- - 50 gr şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık nişasta.
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri vanilya (eklemek zorunda değilsiniz) ve şekerle ezin. Yumurta ekleyin, karıştırın. Un ekleyin, tekrar karıştırın. Süzme peynir ıslak veya kuru olabilir, bu nedenle daha fazla veya daha az un gerekir. Kalın bir hamur yapmanıza gerek yok, elinize yapışması gerekiyor.
Adım 2
Hamurdan küçük kekler oluşturun, un içinde yuvarlayın.
Aşama 3
Bir tavaya yağ dökün, ısıtın, peynirli kekleri koyun. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Sonra ters çevirin, diğer tarafta kızartın.
4. Adım
Sos için nişastayı 150 ml su ile seyreltin (soğuk su kullanın).
Adım 5
Kirazlara şeker ekleyin, 200 ml su dökün, kaynatın, 2 dakika pişirin. Bundan sonra nişastayı dökün, karıştırın, ocaktan alın.
6. Adım
Hazırladığınız cheesecake'lerin üzerine ılık vişne sosunu dökün ve hemen servis yapın.
