Dil, parlak özel tadı ve hassas dokusu ile ayırt edilir, bu nedenle bir incelik olarak kabul edilir. Ek olarak, kolayca sindirilebilir protein içeriği ve bütün bir vitamin ve mineral alfabesi nedeniyle de çok faydalıdır. Bir kutlama mı planlıyorsunuz yoksa sadece lezzetli bir yemek mi istiyorsunuz? Dana dil salatası yapın.
Sığır dili ile lezzetli salata
Malzemeler:
- 400 gr haşlanmış sığır dili;
- 2 tavuk yumurtası;
- 200 gr tatlı domates;
- küçük soğan;
- turşu;
- 2 yeşil marul yaprağı;
- 25 ml elma sirkesi;
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- 100 gr mayonez;
- dekorasyon için maydanoz yaprakları.
Soğanı soyun, ince doğrayın ve sirkede 10 dakika marine edin, ardından sıkın. Haşlanmış dili, domatesleri ve salatalık turşusunu ince şeritler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları 8-9 dakika kaynatın, buzlu suyla kaplayın, soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Hazırlanan atıştırmalık malzemeleri karıştırın, mayonez, karabiber ve tuzla tatlandırın. Düz bir tabağa marul yaprakları koyun, üzerine marulu kaydırın ve üstünü maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Doyurucu dana dil salatası
Malzemeler:
- 1 haşlanmış dana dili (500 gr);
- 2 patates;
- 1 dolmalık biber;
- 3 orta boy salatalık;
- 3 yeşil soğan tüyü;
- 200 gr küçük mantar turşusu (sıvısız);
- 40 gr ekşi krema;
- 40 gr mayonez;
- 1/3 çay kaşığı yer yenibaharı;
- tuz.
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, soyun. Haşlanmış sebzeleri ve taze salatalıkları 1 cm kenarlı küpler halinde kesin, dolmalık biberleri çekirdeklerinden soyun, dana dili gibi şeritler halinde kesin. Kabuğu soğandan çıkarın ve doğrayın. Tüm ürünleri büyük bir salata kasesinde birleştirin, bal mantarlarını bütün olarak ekleyin veya uzunlamasına dilimler halinde kesin. Ekşi kremayı mayonezle çırpın, salatanın üzerine dökün, karabiber serpin, hafifçe karıştırın ve gerekirse tuz ekleyin.
Sığır dili ile Çin salatası
Malzemeler:
- 1 orta boy haşlanmış sığır dili;
- 1 uzun meyveli salatalık veya 2 normal salatalık;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- 1 kırmızı soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 50 gr kişniş;
- 70 ml soya sosu;
- 100 ml susam yağı;
- 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş kuru biber ve yıldız anason tohumları;
- 1 yemek kaşığı. Susam taneleri.
Sığır dilini, soyulmuş soğanı, dolmalık biberi ve salatalığı kalın şeritler halinde dilimleyin. Kişnişi parmaklarınızla kabaca doğrayın veya yırtın. Sarımsakları havanda rendeleyin veya ezin. Belirtilen malzemeleri derin bir cam kaseye koyun ve soya sosu ve susam yağı karışımıyla karıştırın.
Çin Dili Salatasını belirtilen baharatlarla baharatlayın ve iyice karıştırın. Susam tohumlarını kuru bir tavada sürekli karıştırarak ısıtın ve oryantal bir atıştırmalık serpin.
