Kabak yemekleri, özel aroması ve iştahı harekete geçiren eşsiz parlak rengiyle öne çıkıyor. Bu sebze vitaminler, eser elementler, keratin açısından çok zengindir ve çok miktarda lif içerir. Aynı zamanda, balkabağı oldukça düşük kalorili bir üründür ve bu nedenle çeşitli diyet yemeklerinde başarıyla kullanılır. Balkabağının şüphesiz bir başka avantajı da oldukça hızlı pişirilebilmesidir.
Bu gerekli
-
- Tarif numarası 1:
- kabak - 500 gr;
- elmalar - 2;
- bal.
- Tarif numarası 2:
- kabak - 250 gr;
- turşu - 3;
- taze domates - 3;
- Sarımsak;
- yeşil soğanlar;
- maydanoz;
- tuz;
- zeytin yağı.
- Tarif numarası 3:
- kabak;
- kabak;
- havuç;
- patates;
- Dolmalık biber;
- bir domates;
- Su;
- tuz;
- yeşillik.
- 4 numaralı tarif:
- kabak - 300 gr;
- kefir - 250 gr;
- yumurta - 1;
- un - 300 gr;
- tuz;
- sebze yağı;
- Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmeden önce balkabağını soyun. Bunu yapmak için sebzenin uçlarını kesin ve ikiye bölün. Onları kalın deriden soyun. Bir yemek kaşığı kullanarak balkabağındaki tohumları çıkarın ve elde edilen posayı tarifte belirtildiği gibi kullanın.
Adım 2
Hafif bir kahvaltı veya ikindi atıştırmalıkları için ideal bir yemek, elmalı balkabağı salatasıdır. Kabak hamurunu ve 2 büyük soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatayı bal ile baharatlayın. Servis yapmadan önce yeşil ve kırmızı elma dilimleri ile süsleyin.
Aşama 3
Turşu ile daha lezzetli ve baharatlı balkabağı salatası. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyin (Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz). Salatalıkları ve taze domatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Sarımsakları bir presle öğütün. Salata bileşenlerini karıştırın, yemeği tuzlayın ve biberleyin. Zeytinyağı ile tatlandırın. Maydanoz dalları ve salatalık turşusu yapraklarıyla süsleyin.
4. Adım
Öğle yemeği için diyet sebze çorbası hazırlayabilirsiniz. Kabak, kabak, havuç, dolmalık biber ve patatesleri kaynar suya batırın. Yiyecek miktarı, yemeğin ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlıdır. Sebzeleri yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda doğranmış domatesi ekleyin. Çorbayı tatmak için baharatlayın. Yemeği masaya servis edin, maydanoz ve dereotu ile süsleyin.
Adım 5
Lezzetli balkabağı krepleri hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecektir. Kefir ve çırpılmış yumurtayı birleştirin. Elde edilen karışıma biraz tuz koyun. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kefir-yumurta sıvısı ile dökün ve şekilli bir kütle elde edilene kadar un ekleyin. Hamuru iyi ısıtılmış bir tavaya dökün ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu krepler hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Ekşi kremayı ayrı olarak servis edin.
