Lezzetli bir atıştırmalık için basit bir tarif.
Bu gerekli
- 1 kg kabak;
- 1 büyük havuç;
- 1 büyük soğan;
- Domates s / s - 300 gr;
- 2 diş sarımsak;
- Maydanoz ve dereotu kökleri (kuru ot da alabilirsiniz), biraz kişniş (veya kişniş), fesleğen, tuz ve karabiber, 1/2 çay kaşığı. zerdeçal, bir tutam biber;
- Biraz bitkisel yağ - sebzeleri kızartın.
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları soyun, küçük küpler halinde kesin, 15 dakika pişirin.
Soğanları, havuçları, domatesleri ince ince doğrayın ve ayrı ayrı kızartın. Soğanların yanmadığından emin olun - aksi takdirde havyarın tadı acı olur!
Adım 2
Her iki tencerenin içeriğini bir karıştırıcıda birleştirin, sarımsak ve baharatları ekleyin, "nabız" a birkaç kez basın.
Her şeyi bir tencereye koyun, domatesleri ekleyin ve istenen kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin (daha kalın seviyorum, yaklaşık 45 dakika kaynatıyorum).
Soğutun, bir kavanoza aktarın.
Kahvaltıda tost ile lezzetli!
Afiyet olsun!
