Ailemdeki herkes Kozinaki'ye kayıtsız değil. Onların hazırlanması için birçok tarif biliyorum. Bazılarını sizinle paylaşmak istiyorum. Bunlar yulaf ezmesi kozinaki ve ceviz kozinaki'dir.
Bu gerekli
- Pullardan Kozinaki
- - 1 bardak ince öğütülmüş yulaf ezmesi,
- - 1/2 su bardağı şeker
- - 100 gr margarin,
- - 1 yumurta,
- - 2 yemek kaşığı. ben. Susam taneleri.
- Fındıktan Kozinaki
- - ceviz (soyulmuş) - 1, 5 su bardağı,
- - şeker -1/4 su bardağı,
- - bal - 2/3 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Yulaf ezmesi Kozinaki.
Yulaf ezmesini kuru bir fırın tepsisine dökün ve önceden 120 derecede ısıtılmış bir fırına 10 dakika koyun.
Pulları bir tabağa dökün ve soğutun.
Adım 2
Margarini küpler halinde doğrayın, şekerle öğütün. Soğutulmuş pulları, susam tohumlarını ekleyin. Yumurtayı sürüyoruz.
İyice karıştırın.
Aşama 3
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve hazırlanan kütleyi üzerine yayın, düzleştirin. Kozinaki'yi önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirmeye gönderiyoruz. Servis yapmadan önce kozinaki'yi soğutun, porsiyonlar halinde kesin.
4. Adım
Cevizden Kozinaki.
Fındıkları kuru bir tavada hafifçe kızartın, bir bıçakla doğrayın.
Adım 5
Bal ve şekerden şurup yapıyoruz. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için kibrite biraz kaynar şurup ekleyin.
Damla soğuduğunda kırılgan hale gelirse şurup hazırdır. İçine kavrulmuş fındıkları dökün. için yemek pişirmek
yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte.
6. Adım
Sıcak kütleyi su serpilmiş bir tahta kesme tahtası üzerine dökün. Kaşıkla hizalıyoruz
yüzey. Soğuyan tabakayı keskin bir bıçakla kareler halinde kesin.
