Somon, yumuşak, sağlıklı, vitamin açısından zengin bir balıktır. Ondan biftekler büyük talep görüyor. Ve ondan kaç farklı yemek hazırlanabilir! Yeni tarif çok basit ama en sofistike yemek deneyimi için mükemmel. Böyle bir yemek masada iyi görünecek ve gerçek gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
-
- 250 gr taze somon
- 150 gr karnabahar
- 1 pancar (orta)
- 1/4 kırmızı dolmalık biber
- limon suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tatmak için baharatlar (tuz
- biber)
- folyo
Talimatlar
Aşama 1
Somon bifteğini yıkayın, kurutun, tatmak için tuz ve karabiberle ovalayın. Limon suyu serpin ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile fırçalayın.
Adım 2
Pancarları yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Suyu sıkın (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı almalısınız).
Aşama 3
Pancar suyunu bir kepçeye dökün, 1 yemek kaşığı limon suyu, bir tutam tuz, 0,5 su bardağı su ekleyin. Kaynama.
4. Adım
Lahanayı çiçek salkımına bölün ve durulayın. Hazırlanan salamura ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Salamurayı boşaltın.
Adım 5
Dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Folyoya koyun: lahana salkımına, biber ve üstüne - somon. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile gezdirin. Pişirme sırasında buharın çıkmaması için folyoya iyice sarın.
6. Adım
Folyoyu önceden ısıtılmış 200-220 derece fırına koyun. 30-40 dakika pişirin.
