Lahana yemekleri geleneksel olarak Rus ulusal mutfağı olarak anılır. Çok çeşitli pişirme seçenekleri vardır ve tarifler, sebzenin tadını yeni bir şekilde ortaya çıkaran yeni malzemelerle sürekli olarak desteklenmektedir. Kızartma veya haşlama gibi bir pişirme yöntemi seçerseniz, lahananın faydalı özellikleri korunacaktır.
Bu gerekli
- –320 gr beyaz lahana;
- – 170 gr Çin lahanası;
- –2-3 yumurta;
- –1 taze havuç;
- – Biber ve tuz tadı;
- –5 gr kuru fesleğen;
- -1, 5 yemek kaşığı. sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Solmuş üst yaprakları kafadan çıkarın ve lahanayı keskin bir bıçakla doğrayın ve bir bardağa koyun. Çin lahanasını da kesin ve beyaz lahanaya ekleyin.
Adım 2
Havuçları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kendinizi rende bıçağında yaralayabileceğinizden dikkatli olun. Rendelenmiş havuçları ayrı bir kaba aktarın.
Aşama 3
Tavayı ateşe koyun ve gerekli miktarda ayçiçek yağı dökün. Biraz ısınana kadar bekleyin. Lahana ve havuç ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırın. Tuz ile tatlandırın ve yaklaşık 20-35 dakika pişirin. Lahana yanmaya başlarsa, biraz temiz su dökmelisiniz.
4. Adım
Yemek pişirilirken yumurtaları alın, bir bardağa aktarın ve bir çatal veya blender ile çırpın.
Adım 5
Yumurta karışımını lahanaya dökün ve yumurtaları tavada tamamen dağıtmak için kuvvetlice karıştırın. Kuru fesleğen serpin ve sıkıca kapatın. 5-12 dakika sonra lahana hazır olacak. Yemek, et, balık, patates püresi ile birlikte hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.
