Folyoda pişirilmiş, sebzelerle desteklenmiş etler çok yumuşak, sulu çıkıyor. Aroması kayıtsız kimseyi bırakmayacak.
Bu gerekli
- - domuz eti yağ değil - 1 kg;
- - soğan - 2 adet;
- - havuç - 2 adet;
- - Bulgar biberi - 2 adet;
- - sarımsak - 3 diş;
- - yeşillikler - bir demet;
- - zencefil - 3 cm'lik bir parça;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - soya sosu - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın. Kesimin boyutu kendi zevkinize bağlıdır. Daha büyük hazırlanmış sebzeler, pişirildikten sonra garnitür gibi görünecektir. İnce rendelenmiş - ete daha fazla sululık verecektir. Sebzeleri bir kaseye koyun. Zencefil etle harika gider ama baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız kullanmayın.
Adım 2
Eti durulayın, parçalar halinde kesin. Lezzetli, sulu bir yemek elde etmek için lifleri kesmeniz gerekir. Domuz parçalarını derin bir kaseye koyun, soya sosuyla kaplayın, karıştırın. Doğranmış otlar, rendelenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Yiyecekleri 30-50 dakika marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Folyo parçaları hazırlayın, boyutları seçilen kısımlara bağlıdır. Folyoyu bir fırın tepsisine yayın, kenarları katlayın, her kalıba et parçalarını yerleştirin. Üzerine soğan, havuç ve biberleri yayın. Biber ve biraz tuz. Tuz eklemenize gerek yok çünkü tuzlu sos. Folyoyu, buharın çıkması için çok az yer kalacak şekilde sarın.
4. Adım
Fırında 2 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce folyoyu dikkatlice açın, yemeği kızartmanız gerekir. Etleri tabaklarda sebzelerle birlikte folyo içinde servis edin. İsterseniz servis yapmadan önce otlar ile otlar serpin.
