Balığın önce marine edilmesi gerektiğinden kızarmış biftek hazırlamak biraz zaman alacaktır. Sonunda eklenen tereyağı, balığa ek yumuşaklık ve sululık katacak ve yemeği hassas kremsi bir tat ile tamamlayacaktır.
Bu gerekli
-
- 2 biftek somon veya alabalık
- 0,5 limon
- 1 yemek kaşığı provence otları
- tuz
- Tereyağı
- kızartmak için bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları tuzlayın, karabiber ve limon suyuyla dökün.
Adım 2
Parçaları Provence otları ile serpin.
Aşama 3
Bir gecede marine etmeye bırakıyoruz.
4. Adım
Tavaya bol sıvı yağ koyup yüksek ateşte kızdırın.
Adım 5
Balığın her iki yüzünü de kaynar yağda 1'er dakika kızartın.
6. Adım
Sıcak balığa bir parça tereyağı koyun.
7. Adım
Biftekleri sebze ve beyaz şarapla servis edin. Afiyet olsun.
