Dana gulaş özellikle çocuklar için çok faydalıdır. Hafif bir salata hazırlarsanız, gulaşla mükemmel uyum sağlar.
Bu gerekli
- - 600 gr dana eti
- - 500 gr patates
- - 150 gr domates
- - 200 gr havuç
- - 1 soğan
- - 1 dolmalık biber
- - 4 çay kaşığı kırmızı biber
- - 4 diş sarımsak
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 40 gr domuz yağı
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş soğanı doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Pul biber serpip karıştırın.
Adım 2
Kaba sığır eti tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi yüksek ateşte soteleyin. Et çubukları beyaz olduğunda, ısıyı azaltın ve su ekleyin. Sığır eti kapağı kapalı bir tavada yaklaşık bir saat pişirin.
Aşama 3
Dana eti haşlanırken yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri doğrayın. Havuç ve domatesler en iyi şekilde küpler halinde kesilir ve biberler küçük şeritler halinde kesilir. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın.
4. Adım
Ve eti bir saat haşladıktan sonra doğranmış sebzeleri (patates hariç) ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Bir saatlik haşlama için suyun bir kısmının kaynaması için zaman vardı, tabağa daha fazla sıcak su ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 15 dakika daha kaynatın, ardından etin yumuşaması ve dolayısıyla hazır olması gerekir.
