Ana özelliği orijinal turşusu olan harika bir yemek pişirmeyi denemeyi öneriyorum. Böyle bir turşudaki et her zaman lezzetli, yumuşak ve sulu olur.
Bu gerekli
- - patates - 300 gr;
- - dolmalık biber - 1 adet;
- - dana filetosu - 300 gr;
- - şarap sirkesi - 3 çay kaşığı;
- - soya sosu - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. ben.;
- - kekik dal - 2-3 adet;
- - tuz - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Marinayı pişirmek. Şarap sirkesini soya sosu, salça ile karıştırın. 4 yemek kaşığı ekleyin. ben. bitkisel yağ ve kekik, biber, karıştırın.
Adım 2
Dana filetoyu suyla yıkar, porsiyonlar halinde keseriz. Marine ile doldurun, buzdolabına koyun ve 8-10 saat marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Patatesleri dilimler veya küpler halinde kesin, tuzlayın ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın.
4. Adım
Biberleri büyük dilimler halinde kesin, bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.
Adım 5
Dana filetoyu marine sosundan çıkarın ve istenen pişme derecesine kadar (7-10 dakika) her iki taraftaki bir tavada kızartın.
6. Adım
Servis tabağına birkaç dilim patates, birkaç dilim biber ve et koyun. Otlarla süsleyin.
