Sebzelerden hazır yiyecekler çok popüler. Sonuçta, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanırlar. Sebzeleri çözmenin birkaç yolu vardır. Hangisinin kullanılacağı gelecekteki yemeğin karakterini belirler.
Bir tavada sebze pişirme
Tavada kızartma, dondurulmuş sebzeleri pişirmenin en kolay yoludur. Bu şekilde dondurulmuş taze fasulye, fasulye, domates, mısır, havuç, brokoli, karnabahar, bezelye pişirin. İlk önce tavayı ocağa koyun, sebzeleri yerleştirin ve kızartın. İlk birkaç dakika sebzeleri kapağı açık olarak çok yüksek ateşte ızgara yapın. Sebzeler çözülecek ve su buharlaşacaktır. Hiç su kalmadığında 2 yemek kaşığı ekleyin. sebze yağı. Çok fazla sebze varsa, daha fazla yağ ekleyin. Aynı zamanda, yemeğe tuz ekleyin ve baharatları ekleyin. Şimdi kapağı kapatın ve sebzeleri yumuşayana kadar ızgara yapın. Ortaya çıkan yemeği garnitür olarak kullanın veya kendinize servis yapın. Patates püresine veya yulaf lapasına kızarmış sebze ekleyebilirsiniz.
Bir tencerede sebze pişirmek
Çorba aynı donmuş sebzelerden yapılabilir. Ticari olarak satılan dondurucular kullanıyorsanız, bunun gelecekteki bir çorba olduğu ambalajın üzerinde yazan karışımları seçin. İlk olarak 1,5 litre suyu kaynatın. Et veya tavuk olabilir. Bir tencereye kemikli eti 1,5 litre suya koyun. 40 dakika pişirin ve sonra çıkarın. Eti kemiklerinden ayırın ve parçalara ayırın. Tavuk için pişirme süresi de yaklaşık 40 dakikadır.
Vejetaryen çorbası yapmak istiyorsanız, suyu ateşe koyun. Bu sırada 1 doğranmış soğan ve 1 havuç kızartın. Karışıma domates ekleyebilirsiniz. Böylece, pişirme sırası şu şekildedir: et suyuna doğranmış patatesleri (3 adet) veya tahılları (200 gram) ekleyin, ardından donmuş sebzeleri ve ardından soteleyin. Et suyunu kaynatın, tuz ve karabiber serpin. En sonunda çorbaya bir parça tereyağı ekleyin. Çanak hazır!
Sebzelerin hamurda çözülmesi
Bazen donmuş sebzeler turta ve rulolar için kullanılır. Herhangi bir hamur alabilirsiniz: maya, tereyağı, puf, kurabiye. Önce sebze dolgusunu bir tavada ayçiçek yağı ile çözdürün. Sadece sebzeleri yumuşayana kadar ızgara yapın. Kızarttıktan sonra dolguya peynir ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, hamuru masanın üzerinde yuvarlayın, dolguyu turtanın içine koyun ve üstüne başka bir hamur tabakası koyun. Pastanın üzerini güzelce kapatın ki dağılmasın.
Açık turta yapıyorsanız, dolguya çırpılmış krema yumurtası ekleyin. Böyle bir omlet kütlesi, doldurma bileşenlerini mükemmel bir şekilde "bağlayacaktır". Bu nedenle, hamurdan çürümez ve sürünmez.
Bazı durumlarda, dolgu doğrudan hamur içinde dondurulabilir. Bu, buz tabakası küçükse mümkündür. Böyle bir karışımda zaten yeterli miktarda tuz ve baharat bulunmalıdır.
