Misafirlerinizi memnun edecek özgün bir yemek hazırlamak için mutfakta saatler harcamanıza ve bir sürü ürün almanıza kesinlikle gerek yok. Balık örgüleri, basit ve aynı zamanda sıra dışı bir mutfak sırrının canlı bir örneğidir.
Bu gerekli
- - 250 gr morina filetosu
- - 250 gr somon fileto
- - sebze yağı
- - öğütülmüş karabiber
- - tuz
- - taze bitkiler
- - öğütülmüş zencefil
- - öğütülmüş kuru sarımsak
- - 100 ml krema
- - öğütülmüş hindistan cevizi
- - 1 limon
Talimatlar
Aşama 1
Somon ve morina filetolarını ince şeritler halinde kesin. İş parçasını limon suyu, karabiber ve tuzla hafifçe ovalayın. Baharatları minimum miktarlarda almak daha iyidir. Balıkları 1 saat buzdolabına koyun.
Adım 2
İki şerit somon ve bir şerit morina alın. Kenarları bir kürdan ile sabitleyin ve normal bir örgü ile örün.
Aşama 3
Balık örgülerini her iki taraftaki bitkisel veya zeytinyağında altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Ayrı bir kapta krema, öğütülmüş sarımsak, öğütülmüş zencefil ve hindistan cevizini birleştirin. Elde edilen karışımı balık hazır olana kadar birkaç dakika tavaya dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve krema koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.
Adım 5
Servis yapmadan önce balık örgülerini taze otlar ile süsleyin. Yemeği bir patates veya sebze garnitürüyle tamamlayabilirsiniz.
