Süzme peynir çok lezzetli ve sağlıklı bir üründür, ancak gerçekten faydalı olması için kaliteli bir ürün satın almanız gerekir. Bu fermente süt ürünü, kaliteyi düşük kaliteden ayırmaya yardımcı olacak karakteristik özelliklere sahiptir.
Talimatlar
Aşama 1
Damak zevki. Yüksek kaliteli süzme peynirde biraz ekşidir. Bununla birlikte, çok ekşi bir tat, ürünün bozulduğunu veya ekşi olmaya başladığını gösterir ve acı tat da aynı şeyden bahseder. Ancak süzme peynir de tatlı olmamalıdır, eğer hepsi aynıysa, ekşi tadı gizlemek isteyen üreticiler ona şeker ekledi.
Adım 2
Renk. Doğal süzme peynirin rengi, muhtemelen kremsi bir renk tonu ile beyazdır. Diğer gölgelerin varlığı, yaşlılığını ve ahlaksızlığını gösterir.
Aşama 3
Koku. Bu temelde, ürünün raf ömründe hata yapmak çok zordur. Yüksek kaliteli süzme peynir hafif ekşi kokmalıdır, ancak hiçbir durumda güçlü ekşi veya acı olmamalıdır. Hafif bir sapma hissetseniz bile, bu tür süzme peynirleri satın almaktan kaçınmak daha iyidir.
4. Adım
Tutarlılık. Süzme peynir farklı kıvamda olabilir, sadece üreticiye bağlıdır. Ancak granüler süzme peynir seçmemelisiniz, çünkü teknik koşullar altında işleme tabi tutulmuştur, bu süzme peynir tamamen doğal değildir ve bileşiminde sıradan süzme peynirden çok daha az faydalı özelliklere sahiptir. Tutarlılık, nemden ne kadar iyi sıkıldığına bağlıdır.
Adım 5
Son kullanma tarihi ve ambalaj. Süzme peynir yeterince çabuk bozulur, bu nedenle bugünün veya dünün süzme peynirini seçin. Ambalaj sıkıca kapatılmalıdır. Kilo ile süzme peynir alırsanız, duruma bakın. Diğer fermente süt ürünleri ile birlikte temiz ve serin bir yerde olmalı, satıcı mikrop girmesini önlemek için eldiven giymeli, ürünün bulunduğu kap bir kapakla sıkıca kapatılmalıdır.
6. Adım
Ürünün yağ içeriği. Kaliteli süzme peynir almaya karar verirseniz, yağsız veya çok yağlı olmamalıdır. Aksi takdirde, tüm faydalı özelliklerini kaybeder. Ek olarak, bu tür süzme peynirler yabancı bileşenler içerebilir.
7. Adım
yapı. Bileşim, herhangi bir katkı maddesi içermeyen yalnızca doğal süt bileşenlerini içermelidir.
