Deniz ürünleri yemekleri çok sağlıklı ve lezzetli. Pastırma ve karides kombinasyonunun damak zevkinize uygun olacağı bu tarif ile menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 2 dilim pastırma
- - 400 gr karides
- - 2 yemek kaşığı. salça
- - 1 yemek kaşığı. füme Kırmızı Biber
- - 1 yemek kaşığı. Kekik
- - 1 su bardağı hazır mısır ezmesi
- - ½ beyaz soğan
- - 400 gr konserve domates
- - tatmak için biber ve tuz
- - 2 yemek kaşığı. Tereyağı
- - 4 diş sarımsak
- - 1 yemek kaşığı. acı sos
Talimatlar
Aşama 1
Otlar ve baharatlarda taze veya çözülmüş karidesleri yuvarlayın. 20-30 dakika veya tercihen bir saat demlenmelerine izin verin.
Adım 2
Bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın ve üzerinde pastırma altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından eti pastırmadan ayırın, tavadan çıkarın. Pastırmayı diğer malzemeleri kızartmak için bırakın.
Aşama 3
Karidesleri bir tavaya koyun ve her iki tarafta biraz kızartın. Sonra bir tabağa alın, bir tabakla örtün ve bir kenara koyun.
4. Adım
Domatesleri küpler halinde kesin ve suyun ¼ kısmıyla birlikte tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin.
Adım 5
Şimdi mısır gevreğini hazırlayın. Bunun için 3 su bardağı suyu kaynatın, üzerine mısır irmik ekleyin, ısıyı azaltın ve bir kapakla örtüp ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Adım
Kıçta kremsi bir gölge göründüğünde, oraya tereyağı ekleyin. Elde edilen sosu daha baharatlı başka bir sos ile birleştirin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Derin bir kap alın ve üzerine pişmiş mısır irmiklerini koyun. Üzerine birkaç karides koyun ve üzerlerine domates sosunu dökün. Servis ederken otlar ile süsleyin.
