Tavuk etinden yapılan pirzola sadece inanılmaz lezzetli ve iştah açıcı olmakla kalmaz, aynı zamanda oldukça doyurucudur. Onları yapma süreci oldukça basittir. Çok zaman kaybetmezsiniz.
Bu gerekli
- • 800 gr tavuk filetosu;
- • 150 gr somun;
- • 100 gr kremalı süt;
- • öğütülmüş karabiber, tuz ve en sevilen baharatlar;
- • 2 tavuk yumurtası;
- • 2 orta boy soğan;
- • 100 gr ayçiçek yağı (tercihen kokusuz).
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu su altında durulayın ve ardından kağıt havlu veya peçete ile kurulayın. Daha sonra fileto çok büyük olmayan parçalar halinde kesilmelidir.
Adım 2
Kabuğu soğandan çıkarın ve durulayın. Bundan sonra, her bir soğan başının en az 4 parçaya kesilmesi gerekecektir.
Aşama 3
Gerekli miktarda somunu kesin. İnek sütünü derin bir bardağa dökün ve somun parçalarını içine daldırın. İçinde iyi yumuşamaları gerekir.
4. Adım
Kıyılmış tavuk yapmak için bir kıyma makinesine ihtiyacınız var. Sadece tavuk filetoyu değil, aynı zamanda hazırlanmış soğanı ve önceden ıslatılmış ve sıkılmış somunu da içinden geçirmek gerekir. Kıymanın daha yumuşak olması için 2 kez kıyma makinesinden geçirilmelidir.
Adım 5
Kıyma içine tavuk yumurtası kırın (kıyma çok kalın değilse, buna 1 yumurta eklemek daha iyidir), karabiber, tuz ve baharat ekleyin. Kıyılmış ete doğranmış kuru otlar da ekleyebilirsiniz. Daha sonra kıyma karıştırılır.
6. Adım
Kızgın bir sobanın üzerine bir kızartma tavası koyun ve üzerine ayçiçek yağı ekleyin. Isındıktan sonra pirzolaların içine daldırılması gerekir.
7. Adım
Köfteleri orta ateşte iki tarafını da kızartın. Kızartma sırasında, köftelerin kızartılması için tava bir kapakla kapatılmalıdır.
