Aileniz karaciğeri sevmiyor mu? Onu evde biraz farklı bir açıdan hayal edin. Artık tüm aileyi şımartmanın orijinal bir yolu var - karaciğer krepleri pişirmek.
Bu gerekli
- - bir kilogram tavuk veya sığır karaciğeri;
- - 150 gram soğan;
- - birkaç yumurta;
- - sebze yağı;
- - biber;
- - tuz;
- - 3 yemek kaşığı irmik;
- - 2-3 yemek kaşığı un;
- - 150 gram havuç.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce soğan, havuç ve karaciğeri doğramanız gerekir. İki şey yapabilirsiniz: bir kıyma makinesi kullanın veya bu malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün. Elde edilen kütle karıştırılmalıdır.
Adım 2
2 yumurta kırın ve şimdiye kadar sahip olduklarınıza ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Şimdi bir sonraki adım irmik. Elde edilen kütleye 2-3 yemek kaşığı irmik ekleyin ve tüm içeriklerle aynı şekilde karıştırın.
4. Adım
Biraz un ekleyin. Bu aşamada damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 5
Neredeyse oradasın! Kızartma tavasını önceden ısıtın, yağla yağlayın. Krepleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Onları yaklaşık 5 dakika kızartmanız gerekir. Bundan sonra, her gözlemeyi ters çevirin ve diğer tarafta birkaç dakika daha kızartmaya devam edin.
6. Adım
Servis yaparken yemek, tatmak için domates dilimleri, salata veya diğer otlar ile süslenebilir. Çanak sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.
