Carpaccio, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Carpaccio salatası, limon suyuyla yapılan sıra dışı sos sayesinde enfes bir tada sahiptir.
Bu gerekli
- Salata için:
- - carpaccio (tavuk veya hindi) - 150 gr;
- - kiraz - 200 gr;
- - yeşil salata - 200 gr.
- - bıldırcın yumurtası - 12 adet.
- Yakıt ikmali için:
- - bitkisel yağ - 150 ml;
- - kireç (veya yarım limon);
- - mercanköşk (kuru);
- - fesleğen (kuru);
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Carpaccio'yu ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Kiraz ve bıldırcın yumurtalarını ikiye bölün.
Aşama 3
Pansuman yapmak: yağ, otlar, limon suyunu karıştırın.
4. Adım
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz - salata, kiraz ve carpaccio.
Benzin istasyonunu ekleyin.
Adım 5
Salatayı tabaklara koyun, yumurtaların yarısını üstüne koyun.
