Evinizi memnun etmek ve misafirlerinizi alışılmadık reçellerle şaşırtmak istiyorsanız - üzümlü elma reçeli pişirin - lezzetli ve aromatik bir incelik. Bu reçelin ana bileşenleri - elmalar ve üzümler - bahçe veya satın alınabilir.
Bu gerekli
- 1 kg tatlı elma;
- 900 gr Isabella üzümü;
- 1,5 kg toz şeker;
- 0,5 su bardağı su;
- kevgir;
- 3 litre kapasiteli emaye tencere;
- cam kavanozlar;
- metal kapaklar.
Talimatlar
Aşama 1
Üzümleri salkımlarından ayırın, hasarlı üzümleri çıkarın ve ılık suda durulayın. Soyulmuş ve yıkanmış üzümleri bir kevgir içine koyun ve suyunun süzülmesine izin verin. Reçel için diğer üzüm çeşitleri kullanılabilir. Tatlı kuru üzüm alırsanız, şekeri yarım kilogram azaltın.
Adım 2
Elmaları yıkayın, kurutun, çekirdek. Onları küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Bir tencereye alın, şeker ve su ekleyin. Bir tencereyi kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak şurubu kaynatın. Son şeker taneleri de eridikten sonra hazırlanan üzümleri ve elmaları kaynayan şerbetin içine koyun. Ara sıra karıştırarak 20-30 dakika kaynatmaya devam edin.
4. Adım
Yarım saat içinde üzümlü elma reçeli hazır. Soğuması için bir tencerede 2 saat bekletin.
Adım 5
Reçel soğurken cam kavanozları sterilize edin. Yaklaşık iki litre elmalı üzüm reçeli alacaksınız.
6. Adım
Bitmiş reçeli steril kavanozlara dökün ve buzdolabında veya mahzende saklayın.
