Salatalıklı sandviç, gün boyunca hafif, besleyici bir kahvaltı veya serinletici bir atıştırmalıktır. Birçok İngiliz yemeği gibi, bu ikili sandviçlerin hazırlanması kolaydır ve inanılmaz lezzetlidir. Tabii ki, iyi aromatik çay ile servis edilmelidir.
Bu gerekli
- Salatalık ve peynirli sandviçler için:
- - 10 dilim buğdaylı tost ekmeği;
- - 1 büyük salatalık salatası (tohumsuz);
- - 200 gr mascarpone peyniri;
- - 20 gr nane;
- - 40 ml soya sosu;
- - 1 yemek kaşığı. Susam taneleri;
- - tuz;
- İngilizce sandviçler için:
- - 8 dikdörtgen dilim tahıl veya çavdar ekmeği;
- - 1 salatalık;
- - 125 gr tuzlu tereyağı;
- - 1 çay kaşığı rendelenmiş veya kurutulmuş portakal kabuğu;
- - 2-3 dal dereotu;
- Salatalık ve yumurtalı sandviçler için:
- - 6 dilim beyaz veya kepek ekmeği;
- - 1 salatalık;
- - 3 haşlanmış yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. mayonez;
- - 15 gr su teresi;
- Mini salatalıklı sandviçler için:
- - 10 dilim beyaz somun;
- - 1 küçük salatalık;
- - 80 gr tereyağı;
- - 30 ml elma sirkesi ve bitkisel yağ;
- - 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalık ve peynirli sandviçler
Salatalığı yıkayın, bir havluyla kurulayın ve her iki taraftaki "kıçları" kesin. Dikdörtgen sebzeyi ince dilimler halinde dilimleyin. Derin bir kaseye alın, soya sosu gezdirin, susam serpin, elinizle hafifçe karıştırın ve 10 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2
Nane yapraklarını ince ince kıyın. Mascarpone'u bir çatalla ezin, hazırlanan otlar ile karıştırın, tadına göre tuzlayın ve pürüzsüz bir macun elde edilene kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Normal parçalar elde etmek için sert ekmek kabuklarını kesin. Üzerine peynir serpin, yarısına gelecek şekilde salatalık dilimleri koyun. Sebzeleri kalan dikdörtgen ekmeklerle kaplayarak sandviçleri bitirin. İkili sandviçlerin üzerine hafifçe bastırın ve çapraz olarak eşit üçgenler halinde kesin.
4. Adım
İngiliz salatalıklı sandviçler
Yağı yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın. Kurutulmuş veya rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, doğranmış dereotu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı her ekmek parçasının üzerine eşit şekilde yayın ve bir bıçakla eşit şekilde yayın.
Adım 5
Dört yayılmış dilim üzerine eşit sayıda yarım daire salatalık yerleştirin ve kenarları mükemmel bir şekilde hizalanacak ve bitmiş sandviçler güzel olacak şekilde diğer dördü ile örtün. Onları bu şekilde servis edin veya parçalara ayırın.
6. Adım
Ev yapımı salatalık ve yumurtalı sandviçler
Yumurtaları soyun ve bir bıçakla doğrayın veya çatalla ezin. Somun parçalarını ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın, sosun kalanını yumurta kütlesine dökün ve iyice karıştırın.
7. Adım
Ekmeğin 1/2 parçası üzerine taze salatalık dilimleri koyun, ardından yumurta hamurunu eşit şekilde yayın. Su teresini doğrayın ve sandviçlerin üzerine serpin. Sandviç yapmak.
8. Adım
Salatalıklı mini sandviçler
Salatalığı kalın dilimler halinde kesin. Bitkisel yağ, elma sirkesi, taze çekilmiş karabiberi küçük bir kapta birleştirin ve çırpın. Sebze dilimlerini oraya aktarın ve birkaç dakika orada tutun.
9. Adım
Somun dilimlerini inceltmek için bir oklava ile açın, salatalık ile aynı çaptaki iki dairenin her birinden kesin. Hepsinin üzerine tereyağı sürün. Sandviçlerin fazla ıslanmaması için ekmek dilimlerini yayılmış tarafları ile birlikte yerleştirin, içine bir parça salatalık koyun, turşuyu önceden sallayın.
