Sebze burger, doyurucu ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Sıcak bir burger, kızarmış patates veya normal lahana salatası ile servis edilebilir.
Bu gerekli
- puf böreği (maya değil) - 1 yaprak,
- patlıcan - 2 adet,
- kaplan karidesleri - 9 adet.,
- salatalık turşusu, baharatlı - 3-4 adet.,
- hardal - 1 çay kaşığı
- yaprak salatası - 5-6 adet.,
- tatmak için biber ve tuz
- bitkisel yağ - kızartma için.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları yıkayın, 1 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin. 18 patlıcan boşluğu hazırlayın. Onları tuzlayın ve 20-30 dakika bekletin.
Adım 2
Bir tabaka yağsız, milföy hamurunu masanın üzerine yayın. Çalışma alanı üzerine un serpin.
Aşama 3
Bir pişirme halkası veya başka bir uygun şekil kullanarak hamurdan 9 daire sıkın. Her daireyi bir bıçakla kesin.
4. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun, üstüne hamur halkaları koyun. Boşlukları hafifçe kızarana kadar pişirin, çok kuru olmamalıdır.
Adım 5
Pişmiş ürünleri çıkardıktan sonra her bir çöreği ikiye bölün.
6. Adım
Patlıcanları suyla yıkayın, biraz kurumasını bekleyin. Her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
7. Adım
Karidesleri kabuğundan çıkarın, kelebek görünümü elde etmek için uzunlamasına kesin. Her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
8. Adım
Salatalıkları kesin, bir blender ile öğütün, 1 çay kaşığı hardal ekleyin, karıştırın.
9. Adım
Hazırlanan sos ile burgerin altını yağlayın, ardından patlıcan halkasını yayın. Üzerine yine biraz salatalık sosu, patlıcan, kızarmış karides, sos. Katmanları lapa lapa rulonun üst kısmı ile örtün. Sebzeli burger hazır, bir marul yaprağının üzerine koyun.
