Yaz mevsimi yaklaşıyor, bu yüzden artık herkes sebzelerin ana bileşen olduğu yemekleri daha fazla tercih etmeye başlıyor, çünkü bu tür yiyecekler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda hafif. Bu yüzden size hiçbir et çeşidi kullanmadan lezzetli bir pide nasıl yapılır onu anlatacağım.
Bu gerekli
- - lavaş;
- - Bulgar biberi;
- - salatalık;
- - Sarımsak;
- - patlıcan;
- - bir domates;
- - maydanoz;
- - Dereotu;
- - sebze yağı;
- - biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle yukarıda saydığımız tüm sebze ve otları iyice yıkayın ve kurutun.
Adım 2
Ardından küçük bir patlıcan alın ve ince dilimler halinde kesin. Onları ayrı bir kaseye koyun ve tuzlayın. Şimdi patlıcanı 15 dakika bekletin, çünkü tüm acılığın çıkması gerekiyor.
Aşama 3
Bir dolmalık biberi soyun, tüm tohumları ve bölümleri çıkarın, tekrar durulayın.
4. Adım
Bir salatalık ve bir orta boy domates alın ve ince dilimler veya küpler halinde kesin. Hazırlanan biberleri de doğrayıp salatalık ve domatesle karıştırın. Bir diş sarımsağı soyun ve ince rendeleyin.
Adım 5
Küçük bir tava alın ve biraz bitkisel yağ dökün, önceden kesilmiş patlıcanları kızartın. Patlıcanın kuru olması zorunludur, bu yüzden pişirmeden önce bir peçete ile silin. Patlıcanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Pide ekmeğini sarımsakla fırçalayın ve orta kalınlıkta şeritler halinde kesin.
7. Adım
Hazırlanan sebzeleri ve doğranmış otları her şeride koyun, ihtiyacınız olan miktarda her şeyi tuzlayın ve karabiberleyin. Tüm ruloları yuvarlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada pide ekmeğinin kenarları biraz kızaracak şekilde biraz kızartın.
