Sonbaharın gelmesiyle birlikte birçok sağlıklı ve ucuz sebze tarım fuarlarında karşımıza çıkıyor. Geri kalanlar arasında kabak boyutu, akılda kalıcı şekli ve rengi ile öne çıkıyor. Bununla ilgili en dikkat çekici şey, herhangi bir diyetle yiyebilmenizdir, sadece doğru pişirme yöntemini seçmeniz yeterlidir. Fırında pişirilirse, en büyük miktarda faydalı eser elementler ve vitaminler kabakta korunur.
Bu gerekli
-
- kabak - 1.5-2 kg;
- elma - 1 adet;
- armut - 1 adet;
- kuru üzüm - 100 gr;
- pirinç - 1 bardak;
- öğütülmüş tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- tereyağı - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Yemek pişirmek için bir balkabağı seçin. İklimimizde yetişen ve en fazla besin maddesi içeren en iyi çeşitler Maskat ve Şekerlenmiş balkabaklarıdır. Ayrıca meyvenin şekline de dikkat edin. Pişirme için küçük bir yuvarlak balkabağı alın.
Adım 2
Balkabağını bir fırça kullanarak soğuk akan su altında yıkayın. At kuyruğunun üst kısmını kesin. Mümkün olduğunca düzgün kesmeye çalışın - bu, balkabağının geri kalanının kapağı olacaktır. Bir kaşık ve bıçak kullanarak, tüm tohumları ve lifli posaların bir kısmını çıkarın.
Aşama 3
Pirinci soğuk suda durulayın ve yarı pişene kadar pişirin. Pirinci bir kevgir içine atın, fazla suyu boşaltın. Elmayı ve armudu soyun ve soyun. Meyveleri yaklaşık 1x1 cm büyüklüğünde eşit küçük dilimler halinde kesin, kuru üzümleri durulayın ve bir peçete ile kurulayın.
4. Adım
Ayrı bir kapta hazırlanmış pirinç, kuru üzüm, doğranmış meyve, tereyağı ve tarçını birleştirin. İyice karıştırın ve içi boş bir balkabağını bu karışımla doldurun. Pişmiş kapakla örtün. Fırını yaklaşık 180°C'ye ısıtın ve içine bir fırın tepsisine kabak dolması yerleştirin. Yaklaşık iki saat sonra pişmiş balkabağı hazır olacaktır.
