Pastila, tüm dünyada çok popüler olan bir tatlıdır. Bu tatlı sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı ve balkabağı hatmi bir vitamin deposu. Bu ürün A, C ve E vitaminleri (gençlik vitaminleri), K, D, T, PP, C ve ayrıca B grubu içerir.
Bu gerekli
- - bir orta boy balkabağı;
- - iki ekşi elma;
- - 300 gram bal;
- - bir çay kaşığı vanilin özü;
- - bir çay kaşığı tarçın;
- - bir çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- - biraz bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları ve balkabağını güzelce yıkayıp kurulayın. Yiyecekleri dörde bölün, tohumları çıkarın, kabuğu kesin. Küçük kamalar halinde kesin.
Adım 2
Doğranmış dilimleri bir blender kasesine koyun, püre haline gelinceye kadar öğütün (pürenin sonuçta homojen, büyük topaklar olmadan ortaya çıkması için çok dikkatli bir şekilde öğütmeniz gerekir).
Aşama 3
Elde edilen püreyi derin bir kaba aktarın, bal ekleyin (bal en iyi şekilde taze kullanılır), zencefil, tarçın ve vanilya özü, her şeyi iyice karıştırın (kütleyi yenebilirsiniz).
4. Adım
Parşömen fırın tepsisine koyun, bitkisel yağla iyice yağlayın (fırça kullanabilirsiniz). Hazırlanan yarı sıvı kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve düzleştirin.
Adım 5
Fırını 60 dereceye ısıtın ve en az beş saat fırın tepsisine yerleştirin. Kurutma işlemi, fazla nemin serbestçe buharlaşması için fırın kapağı açıkken yapılmalıdır.
6. Adım
Bir süre sonra marshmallow'un hazır olup olmadığını kontrol edin, bir kaşıkla üzerine bastırın ve yumuşak ve elastik ise kurutma işlemi durdurulabilir. Bitmiş marshmallow'u küpler veya kareler halinde kesin ve bir tabağa koyun. İstenirse, marshmallow üstüne pudra şekeri serpilebilir.
