Bu tarifi takip ederek çok lezzetli ve basit bir konserve çaça çorbası yapabilirsiniz. Minimum miktarda ek bileşen gereklidir, kendinize ait bir şey kullanabilirsiniz. Çorbanın daha aromatik ve zengin olması için piştikten sonra biraz ısrar edilmesi tavsiye edilir.
Malzemeler:
- tatmak için yeşillikler;
- defne yaprağı - 1 adet;
- karabiber - tatmak;
- zevkinize biber;
- tatmak için tuz;
- domates - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- pirinç - 3 yemek kaşığı;
- domates soslu çaça - 1 kutu.
Hazırlık:
- Pirinci iyice durulayın. Bunu yapmak için, bir kaba dökün ve suyla doldurun. Bulanık sıvıyı hemen boşaltın, su berraklaşana kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın. Ancak bundan sonra, pirinç tüm fazlalıklardan arındırılmış olarak kabul edilebilir.
- Pirinci bir tencereye dökün, üstüne su dökün. Yarı pişene kadar orta ateşte pişirin. Pirinç pişirilirken soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra önceden ısıtılmış bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın.
- İnce doğranmış havuçları soğana ekleyip kavurmaya devam edin. Biberleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Biberdeki tohumları, bölmeleri çıkarmayı ve suyla durulamayı unutmayın. 3 dakika şaka yapın. İnce doğranmış domatesi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Patatesleri soyun, suyla yıkayın ve şeritler halinde kesin. Pirinçlere ekleyin. Tat vermek için biber ve tuz ekleyin. Ardından, 15 dakika pişirin. Pişmiş rostoyu, karabiberi ve defne yaprağını bir tencereye koyun. Her şeyi iyi karıştırın.
- Şimdi çorbaya bir kavanozdan çaça ekleyin, yemeğin kaynamasına izin verin ve hemen ocaktan alın. 10 dakika kapağın altında bekletin. Hazır konserve çaça çorbası doğranmış otlar serpilebilir ve porsiyonlu tabaklara dökülerek masaya servis edilebilir.
