Yaz aylarında, çilek zamanı gelir ve yeterince çabuk geçer. Ama soğuk mevsimde vitamin almak ve lezzetli bir inceliğin tadını çıkarmak istiyorum. Bunun için bir kişi gelecekteki kullanım için yiyecek hazırlamaya başladı: turşu, konserve, koruma, dondurma. Çilekleri saklamanın son yöntemi en çok tercih edilenidir.
Çeşitli meyveler vücudu faydalı eser elementler ve vitaminlerle zenginleştirir. Ek olarak, tadı o kadar hoştur ki, yemek pişirmek için ek işleme gerek yoktur. Dondurulmuş meyveler, doğru bir şekilde toplanıp daha fazla depolama için hazırlandıkları takdirde özelliklerini kaybetmezler. Bu formda zararlı kimyasallar (kadmiyum, kurşun) içermediğine dikkat edilmelidir. Kışın mağazada çilek satın alarak, çeşitli katkı maddeleri ve yabancı maddelerle doldurulmuş yiyecekleri vücuda gönderme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.
Meyveleri uygun şekilde dondurmak için önce onları ayırmalı ve akan suda durulamalısınız. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış meyveleri, hasarlı ve zararlı meyveleri seçmeyin. Sadece sapları ve yaprakları olmayan güçlü ve olgun meyveler donmaya uygundur. Çilek, ahududu, kuş üzümü, kiraz, çilek, yaban mersini, kızılcık ve diğerleri olabilir.
Durulamadan sonra iyice kurulayın. Bunun için, meyveleri tek bir katmana yerleştiren bir kağıt veya havlu kullanılması tavsiye edilir.
Ardından, ilk parti küçük bir tahtaya serilir ve dondurucuya gönderilir. Sadece tamamen dondurulduktan sonra, belirli kısımlara bir torbaya dökülebilir ve sıkıca bağlanabilirler. Aksi takdirde, meyveler tat özelliklerini önemli ölçüde bozacak çeşitli kokuları (yeşillikler, balık, et) emecektir. Farklı türdeki meyveleri bir kaba koymanız önerilmez (istisna olarak sadece kuş üzümü çeşitleri).
Soğuk kış günlerinde donmuş meyvelerin faydaları ruh halinize ve vücut kondisyonunuza olumlu etki yapacaktır. Dışarıda havanın kötü olduğu ve karların süpürdüğü günlerde orijinal tatlılar hazırlayabilir, çocuklarınızı ve sevdiklerinizi onlarla mutlu edebilirsiniz.
