Somonlu sushi roll, masaya servis edilmekten utanmayan bir mezedir. Bu tür suşiler harika görünüyor, yemek için uygunlar, burada Çin çubuklarına bile ihtiyacınız yok, çünkü herkes onlarla Japon mutfağını nasıl yiyeceğini bilmiyor.
Bu gerekli
- - 2 biftek somon veya somon balığı;
- - 1/2 su bardağı suşi pirinci;
- - 50 gr su teresi, zencefil turşusu;
- - 1 taze salatalık;
- - 2 Nori yaprağı;
- - 3 yemek kaşığı. susam, pirinç sirkesi, soya sosu kaşığı;
- - 1 çay kaşığı şeker, wasabi, deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Sushi pirincini küçük bir tencereye dökün, üzerine bir bardak sıcak su dökün, ateşe verin. Kaynatın, ısıyı en aza indirin ve pirinci 20 dakika pişirin. Bu şekilde ufalanan pirinç elde edemezsiniz - bu normaldir.
Adım 2
Pirinç sirkesini tuz ve şekerle karıştırın, karıştırın. Tuz ve şeker 1 çay kaşığı üstsüz alınmalıdır! Pişmiş suşi pirincini sirke sosuyla serpin, şimdilik bir kenara koyun.
Aşama 3
Kızartma tavasını ısıtın, üzerine yağ dökmenize gerek yok! Somon parçalarını koyun, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Somon yerine somon da kullanabilirsiniz - bu suşi rulolarını yapmak için de uygundur. Bitmiş somonu hafifçe soğutun, liflere ayırın. Taze salatalığı durulayın, uzun şeritler halinde kesin.
4. Adım
Bir parça deniz yosunu kağıdına bir yemek kaşığı haşlanmış pirinç, biraz wasabi, birkaç dilim salatalık ve bir tutam yırtık su teresi koyun. Hepsini susam serpin, demonte somon etini üstüne koyun, yaprağı küçük bir topuz haline getirin. Belirtilen miktarda malzeme ile bu rulolardan iki tane yapın. Somon suşi rulosunu zencefil turşusu ve soya sosuyla servis edin.
