Seçilen süt son derece yüksek kalitededir. En iyi hammaddelerden üretildiği için besin değeri yüksektir ve ayrıca sterilizasyon ve ayrıştırma yapılmaz.
Hangi süt mükemmel kabul edilir
Modern marketlerde ve süpermarketlerde çok çeşitli süt ürünleri mevcuttur. Müşteriler sütün sterilize ve pastörize olduğunu bilirler ve farklı yağ içerikleri de olabilir. Ancak herkes seçilen sütün ne olduğunu bilmiyor.
Seçilmiş süt en yüksek kalitede bir üründür. Steril değildir ve pastörize formda ticari olarak temin edilebilir.
Çiftçilerden fabrikalara süt sağlanmaktadır. Bazı fabrikaların kendi yan parselleri vardır. Normal veya dökme süt imalatında işletmeye giren tüm hammaddeler tek bir kaba konulur ve sterilizasyon veya pastörizasyon işlemine tabi tutulur. Ayrıca, birinci veya ikinci sınıf olabilir. Bu durumda farklı derecelerdeki ürünlerin karıştırılması oldukça kabul edilebilir.
Seçilmiş süt yapılırken hammaddeler özenle seçilir. Uygun işaretli bitmiş üründe çeşitlerin karıştırılmasına izin verilmez. Çoğu zaman, işletmeler seçilmiş sütün üretimi için yalnızca belirli çiftliklerden elde edilen hammaddeleri kullanır.
Seçilen süt bir standardizasyon işlemine tabi tutulmaz. Bu, yağ içeriğinin ayrıştırılarak veya yağsız sütle karıştırılarak belirli bir değere getirilmediği anlamına gelir.
Seçilen sütün yağ içeriği özel bir cihazla ölçülerek bitmiş ürünle birlikte ambalaja bununla ilgili bilgiler uygulanır. Ambalajın üzerine üretim tarihi ve saatinin yanında yağ bilgisi basılmalıdır.
Seçilmiş süt, yapıldığı hammaddeler olağanüstü kalitede olduğundan ve mikrobiyal kontaminasyonu azalttığından normalden çok daha uzun süre saklanır.
Seçilmiş süt ve maliyeti
Seçilmiş sütün üretiminde sadece yüksek kaliteli ambalaj malzemeleri kullanılmaktadır. Bu aynı zamanda daha uzun bir raf ömrü sağlar.
Böyle bir ürünün maliyeti, sıradan sütün maliyetinden çok daha yüksektir. Bazıları için haksız görünüyor, ancak bu tamamen doğru değil. Sütün istisnai kalitesi ve üretim sürecinde ortaya çıkan bazı zorluklar ve ayrıca yüksek kaliteli ambalaj malzemelerinin kullanılması, ürünün maliyetini önemli ölçüde artırmaktadır.
Seçilmiş süt, bebek mamalarının yanı sıra sağlığına özen gösteren ve sadece doğal ürünler tüketmeye çalışanlar için vazgeçilmezdir.
