Çok sayıda gözleme tarifi var. Bir tane daha dikkatinize sunuyorum. Bagrir adında bir Faslı gözleme yapın. Bu yemek, narin ve hafif dokusuyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
Bu gerekli
- - irmik - 1, 5 su bardağı;
- - buğday unu - 0,5 su bardağı;
- - hamur için kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - kuru maya - 0,5 çay kaşığı;
- - yumurtalar - 1 adet;
- - su - 2 bardak;
- - tuz - bir tutam;
- - tereyağı - 50 gr;
- - bal - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
İrmiği bir blender kabına aktarın ve doğrayın. İrmik toz haline gelmemeli, un haline gelmeli, yani içinde küçük taneler bulunmalıdır.
Adım 2
Derin bir tabak alarak içine kuru mayayı dökün. Sonra onları iki bardak suyla doldurun, her zaman sıcak. Bu maya karışımını iyice karıştırın, ardından şu malzemeleri ekleyin: çiğ tavuk yumurtası, kabartma tozu, yani kabartma tozu ve ayrıca doğranmış irmik, buğday unu ve bir tutam tuz. Ortaya çıkan kütleyi 5-7 dakika çırpın. Daha sonra ılık bir yere koyun veya yaklaşık 2-3 saat ılık su ile kaplayın.
Aşama 3
Bu süre geçtikten sonra kabaran hazır hamur hafifçe karıştırılır. Tavayı ısıttıktan sonra hamuru üzerine dökün. Bu prosedür en uygun şekilde bir kepçe kullanılarak yapılır. Bu yemeğin yağ ilave edilmeden yani kuru bir tavada kızartılması gerektiğini lütfen unutmayın.
4. Adım
Kreplerin sadece bir tarafı kuruyana kadar kızartın. Bu olur olmaz, tedaviyi bir tabağa koyun.
Adım 5
Tereyağını bir su banyosunda eritin, ardından balla birleştirin. Bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Adım
Elde edilen kremsi bal kütlesi ile tabağı yağlayın. Krep "Bagrir" hazır!
