Etin buzunu çözmek oldukça uzun bir süreçtir. Acilen bir et yemeği pişirmeniz gereken ve bunun için çok az zamanınız olan bir durumda, etin kısa sürede nasıl çözüleceğini bilmeniz gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Birçok modern mikrodalga fırın, hızlı buz çözme işleviyle donatılmıştır. Örneğin çorba yapmak için küçük bir et yığınını kısa sürede çözmek için kullanılabilir. Bu şekilde buzunu çözmek için, mikrodalga fırın için derin bir tabak alın (buz çözme işlemi sırasında et çok miktarda meyve suyu ve su bırakacağından derindir) ve “buz çözme” moduna getirin. 5-10 dakika sonra ürünü yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.
Adım 2
Mikrodalga fırınınız yoksa veya buz çözme işlevi yoksa, başka bir yöntem kullanın. Oda sıcaklığında ama asla sıcak olmayan suyu bir kaseye veya büyük bir tencereye dökün ve donmuş eti içine koyun. Üzerini tamamen kaplayacak kadar su olmalıdır. 10-15 dakika sonra eti çıkarın.
Aşama 3
Yukarıdaki yöntemler yalnızca küçük bir et parçasının buzunu çözmeniz gerektiğinde kullanışlıdır. Gerçek şu ki, bu buz çözme yöntemleri, et ürününün doğal sularının süzülmesine ve kurumasına neden olarak, pişirme sırasında sert ve kuru hale getirir.
4. Adım
Eti uygun şekilde çözmek için bir bardağa koyun, nemli bir havluyla örtün ve soğutun. 3-4 saat sonra et çözülür. Bu yöntemin en büyük avantajı, doğal sululığını kaybetmemesidir.
