Etli haşlanmış patates, yemek çok lezzetli ve doyurucu. Hazırlanması hızlı ve kolaydır ve kış akşam yemeği için harika bir seçenek olacaktır.
Bu gerekli
-
- Et - sığır eti (diş eti) veya domuz eti (kaburga
- boyun) - 1 kg,
- Orta boy soğan - 3 adet,
- Ortalama iki havuç,
- Patates - 1 kg
- Bitkisel yağ - 100-150 ml,
- domates salçası - 3 yemek kaşığı
- Tuz
- biber
- baharat
- taze bitkiler.
Talimatlar
Aşama 1
Eti parçalara ayırın, soğanı yarım halkada kesin, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kazan veya dökme demir tava alın, ateşe verin ve bitkisel yağa dökün. Yağı çok yüksek derecede ısıtın ve ardından eti içine koyun. Eti ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Soğanı ekleyin, karıştırın, etle birlikte 5 dakika kızartın ve havuçları ekleyin. Tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve yanmaması için ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
Aşama 3
Domates salçasını bir bardak suda eritin, karışıma çeyrek kaşık toz şeker ekleyebilirsiniz. Domatesi bir tencereye dökün, karıştırın, örtün, 30 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Patatesleri kabaca yaklaşık 6 parçaya kesin. Bir tencereye koyun, etle karıştırın, üzerini biraz örtmeyecek şekilde sıcak kaynamış su ekleyin, gerekirse tuz ekleyin. Kapağı kapatın, 20 dakika pişirin.
Adım 5
Patatesler yumuşarsa, tavayı çıkarın, kapağı kapalı olarak bekletin ve doğranmış otlar serperek tabaklara koyun.
