Krem şanti bağımsız bir tatlı olarak kullanılabilir, kekleri ve kekleri süslemek ve doldurmak için kullanılabilir ve dondurma yapmak için kullanılabilir. Ancak havadar, yemyeşil bir muamele yerine, bazı sırları bilmiyorsanız, tereyağı ile bitirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Krem şanti:
- krem %30 -%33 500 ml;
- pudra şekeri 50 gr;
- vanilya şekeri (toz) 5 gr.
- Yoğunlaştırılmış süt ile krem şanti:
- krema %38-42 350 g;
- şeker yarım bardak;
- bir kutu yoğunlaştırılmış süt.
- Çikolatalı dondurma:
- çikolata 100 gr;
- şeker 60 gr;
- süt 100 ml;
- krema 250ml.
Talimatlar
Aşama 1
Farklı üreticilerin kremleri biraz farklıdır, birkaç markadan bir ürün deneyin ve en çok beğendiklerinizi seçin. Kremin bileşimine bakın, katkı maddesi ve dolgu maddesi içermeyenleri satın almak daha iyidir. Ürün taze olmalı, ekşi ise havadar bir tatlı çalışmayacaktır.
Adım 2
Pişirmeden önce kremayı soğutun. Buzdolabında en az altı saat beklemeliler ve yaz aylarında onları bir günlüğüne bırakabilirsiniz. Ayrıca ürünün temas edeceği tüm nesneleri ve kapları soğutun.
Aşama 3
Büyük bir kase alın ve içine buz dökün, biraz soğuk su ekleyin. Büyük bir kaseye, çırpacağınız küçük bir kase koyun. Kremayı bir kaseye dökün. İş için, bir karıştırıcının veya birleştirmenin ince meme çerçevelerini kullanın. Ayrıca bir çırpma teli ile manuel olarak da hareket edebilirsiniz. Cihazın minimum hızında atmaya başlayın, devirleri kademeli olarak artırın.
4. Adım
Toz şeker yerine toz almak daha iyidir. Çırparken ince bir akıntıya dökün. Kremin düşmeden şeklini koruduğunu gördüğünüzde işi bitirin. Lezzetli bir tat için vanilya şekeri ekleyin.
Adım 5
Kremaya yoğunlaştırılmış süt eklerseniz, kek katmanlarına uygulanabilecek harika bir krem alırsınız. Kremayı yarım bardak ince şekerle birleştirin. Yiyecekleri bir karıştırıcı ile çırpın. Karışım kalınlaşmaya başladığında, yoğunlaştırılmış süt ekleyin (GOST'a göre yapılmış bitkisel yağ eklenmeden doğal). Karışımı kalın, kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.
6. Adım
Dondurma severler, kendiniz yapabileceğiniz lezzetli tatlıyı takdir edeceklerdir. Bir kalıp çikolatayı doğrayın, bir kaseye koyun ve kaseyi yiyecek parçalarıyla birlikte sıcak suya batırın. Çikolata eriyince yirmi gram şeker, yüz mililitre süt ekleyin ve karıştırın. Kremayı çırpın, kalan şekeri içine dökün. Çikolata karışımını ve çırpılmış kremayı birleştirin. Ortaya çıkan kütleyi dondurun. Çikolata yerine kakao tozu ve şeker kullanabilirsiniz (her bir malzemeden 40 gr).
