Kırmızı balıklı rulolar o kadar lezzetli ki şenlik masasında uzun süre kalmıyorlar. Somon, alabalık veya somon balığı genellikle kırmızı balık olarak alınır ve sebzeli pide ekmeğine sarılır. Ama pide olmadan somon rulo yapmayı deneyin.
Bu gerekli
- - 400 gr tuzlu somon filetosu;
- - 200 gr tereyağı;
- - 400 gr yengeç çubuğu;
- - sebze yağı;
- - Lahana Yaprakları;
- - 1 limon;
- - yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kesme tahtası üzerinde somon rulo yapmak daha uygundur. Üzerine streç film serin ve daha sonra rulonun kolayca yapışmaması ve kıvrılmaması için bitkisel yağ ile yayın.
Adım 2
Somon filetolarını ince dilimler halinde kesin ve plastik sargı üzerine bir tabaka halinde yerleştirin. Üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve ardından balıkları bir mutfak çekiciyle hafifçe dövün.
Aşama 3
Şimdi sıra tereyağında. Önceden oda sıcaklığında yumuşatılması gerekiyordu. Yumuşak tereyağını kabarık olana kadar mikserle çırpın ve bir somon tabakasının üzerine yayın.
4. Adım
Ardından, somon rulosuna yengeç çubukları ekleyin. Rafine balık proteini, patates nişastası, bitkisel yağ ve çeşitli aromalar içerirler. Yengeç çubukları hoş bir tuhaf aromaya sahiptir ve bir balık rulosunda somon balığı ile iyi gider.
Adım 5
Yengeç çubuklarını dilimlere ayırın ve tereyağının üzerine bir tabaka halinde koyun. Somonlu ruloyu streç film ile nazikçe sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
6. Adım
Bitmiş soğutulmuş ruloyu çıkarın, filmi çıkarın ve daireler halinde kesin. Marul yapraklarını üzerlerinde somon rulo olan bir tabağa koyun ve limon halkaları ve ot dallarıyla süsleyerek servis yapın.
