İrmikten sadece yulaf lapası pişirilemez. Buna göre lezzetli çıtır bisküviler pişirmeyi deneyin. Düzgün hazırlanmış bir tatlı ihale olur ve sadece ağzınızda erir. Bitmiş kurabiyeler krema, reçel ile kaplanabilir veya sadece pudra şekeri serpilebilir.
Şekerli kurabiyeler
Bu basit ama lezzetli çıtır bisküviler akşam çayınız için hazırlanabilir - çok çabuk pişerler.
İhtiyacın olacak:
- 60 gr irmik;
- 125 gr tereyağı;
- 125 gr buğday unu;
- 125 gr şeker;
- serpmek için pudra şekeri;
- yaymak için kalın reçel.
Yağı yumuşatın ve şekerle homojen bir kütleye öğütün. İrmik ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Unu ekleyip hafif bir hamur yoğurun. Buzdolabında yarım saat bekletin, plastik sargıya sarın.
Hamuru un serpilmiş bir tahta üzerinde bir tabaka halinde yuvarlayın. Figürleri kesmek için metal bir çentik kullanın ve bunları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ürünleri önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş çerezleri çıkarmak ve tahta üzerinde soğutmak için bir spatula kullanın. Ürünleri pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.
Çerezleri farklı şekilde düzenleyebilirsiniz. Hamur tabakasından yıldızları veya daireleri kesin. Onları iyi pişirin ve soğutun. Çerezlerin yarısını ekşi, kalın reçel ile fırçalayın - örneğin portakal veya erik reçeli. Öğeleri kalan çerezlerle örtün. Hafifçe bastırın ve ardından yüzeyi pudra şekeri ile tozlayın.
Çikolata kaplı bisküvi
Başka bir irmik kurabiyesi deneyin. Çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, bu nedenle hamur işleri siyah, sütlü veya beyaz çikolatalı krema ile desteklenmelidir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak irmik;
- 0,5 su bardağı şeker;
- 3 yumurta;
- 100 gr bitter çikolata;
- 30 gr beyaz çikolata.
Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları şekerle beyaza kadar çırpın, beyazları güçlü bir köpük haline getirin. Sarısı karışımına dönüşümlü olarak irmik ve çırpılmış yumurta akı ekleyin, kütleyi düşmemesi için yukarıdan aşağıya doğru hafifçe karıştırın. Dikdörtgen bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Çanağı önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Hamur güzel bir altın rengi olana kadar pişirin.
Formu fırından çıkarın, hafifçe soğutun. Kabuğu dikkatlice çıkarın ve daha fazla soğuması için bir tahta üzerine koyun. Pastayı elmas veya kare şeklinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
Buzlanmayı hazırlayın. Her iki çikolata türünü de bir su banyosunda eritin. Bir kaşık veya silikon fırça kullanarak kurabiyeleri bitter çikolata sosuyla kaplayın. Bırak donsun. Beyaz çikolatayı bir pasta şırıngasına aktarın ve kurabiyenin yüzeyine darbeler veya monogramlar uygulayın. Dekorasyon için beyaz çikolata yerine aromalı renkler kullanabilirsiniz - portakal, çilek veya nane.
