En sevdiğiniz deniz ürünlerini sadece normal pişirme yöntemiyle değil, bunun için gazlı ocak kullanarak da pişirebilirsiniz. Örneğin, yavaş bir tencerede karides pişirebilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı henüz bilmiyorsanız, öğrenmenin zamanı geldi.
Bu gerekli
- - kaplan karidesleri - 300 gr;
- - sarımsak - 2-3 diş;
- - bitkisel yağ - 50 ml;
- - defne yaprağı - 2 adet;
- - tuz, öğütülmüş kırmızı biber.
- Sosu için:
- - yeşil elma -1 adet;
- - limon suyu - 1 çay kaşığı;
- - köri baharatı - 1 çay kaşığı;
- - 1 limon suyu ve kabuğu rendesi.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmamış ve dondurulmuş karides satın aldıysanız, yapılacak ilk şey onları çözdürmektir. Ana buz eridiğinde, deniz ürünlerini akan su altında durulayın ve temizleyin: kabuğu ve bağırsak damarını çıkarın. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
Adım 2
Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, "Pişirme" modunu 25-30 dakika ayarlayın. Tavadaki yağ biraz ısındığında (yaklaşık 5-7 dakika sonra) sarımsakları oraya ekleyin. Aroma vermeye başlayana kadar birkaç dakika kızartın.
Aşama 3
Karidesleri kaseye koyun. Üzerlerine tuz ve öğütülmüş kırmızı biber serpin. Üzerine birkaç parçaya bölünmüş defne yaprağını yerleştirin. Her şeyi karıştırın. Bir bip sesi duyana kadar karidesleri kızartın. Fazla yağı çıkarmak için kızarmış karidesleri bir kağıt havluya koyun.
4. Adım
Şimdi elma püresini yapın. Bunu yapmak için elmayı kabuğundan, çekirdeğinden ve çekirdeğinden soyun. Küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda doğrayın. Elma püresine köri, limon suyu, lezzet ve limon suyu ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. Gerekirse, sosa tuz ekleyin.
Adım 5
Artık yavaş bir tencerede karides pişirmeyi biliyorsunuz. Yemeğin üzerine elma sosu dökülerek sıcak servis edilmesi önerilir. Şenlikli bir masada karides servis etmeyi planlıyorsanız, tabağı limon ve limon dilimleri ve ayrıca ot dallarıyla süsleyin.
