Shawarma bize Orta Doğu'dan geldi ve kalplerimizi sağlam bir şekilde kazandı. Bazen sebze yemeye zorlanamayan çocuklar bile shawarma'yı zevkle yerler. Çeşitli tarifler ve malzemeler, hayal gücünüzü göstermenize ve kendinize ait özel bir şey yaratmanıza izin verecektir. Sebzeleri, baharatları ve et türlerini çeşitlendirebilirsiniz - tavuk, kuzu veya dana eti kullanılması tavsiye edilir.
Bu gerekli
-
- 400 gr. tavuk fileto
- pide ambalajı (5 adet)
- 2 domates
- 2 orta boy soğan Kırmızı soğan özellikle iyidir.
- 2 salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 0,5 su bardağı tuzlu maden suyu
- 1 bakla kakule
- yeşillik
- sosu için:
- 3 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı şekersiz yoğurt
- 2 yemek kaşığı su
- öğütülmüş karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu şeritler halinde kesin.
Adım 2
Marinayı pişirmek. Limon suyu, kabartma tozu, ince doğranmış sarımsak, biber, kakule ve tuzu birleştirin.
Aşama 3
Filetoyu marine ete koyun ve buzdolabında 1 saat marine edin.
4. Adım
Marine edilmiş filetoyu yumuşayana kadar yağda kızartın, ancak kurutmayın.
Adım 5
Sosunu hazırlayalım. Tahin, su ile seyreltilmiş limon suyu, yoğurt ve hafif biberi karıştırın.
6. Adım
Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
7. Adım
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Limon suyu serpin.
8. Adım
Salatalıkları şeritler halinde kesin.
9. Adım
Pideyi alıp ikiye bölerek bir "cep" yapıyoruz.
Adım 10
"Cebini" sosla yağlayın, sebzeleri, otları, tavuk filetosunu koyun.
11. Adım
Hazır "cepleri" bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 3 dakika önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz.
Adım 1/2
Shawarma hazır.
