Tavuk göğsü, doğru yemeyi sevenler arasında çok popüler. Pek çok insan nasıl pişirileceğini biliyor, ancak herkes bu işlemin ne kadar sürdüğünü bilmiyor.
Tavuk göğsü, tavuğun en sağlıklı ve en diyet kısmı olarak kabul edilir. Bunun nedeni, tüm tavuk ürünleri arasında en düşük kalori içeriğine sahip olması ve çok miktarda protein içermesidir. Ayrıca bakır, flor, çinko, sodyum, kalsiyum, iyot ve diğer maddeleri içerir. Ancak özellikle tavuk göğsü, insan vücudundaki metabolizmayı normalleştiren ve bir kadının hamileliği sırasında fetüsün doğru gelişimine büyük ölçüde yardımcı olan B vitaminlerinin içeriği nedeniyle değerlidir. Bu nedenle bu beyaz etin haftada yaklaşık 2 kez düzenli olarak tüketilmesi gerektiğine inanılmaktadır.
Tavuk göğsü hazırlama süreci oldukça basittir, ancak bazı özellikler vardır. Özellikle, sadece doğal olarak çözülebilir. Bunu yapmak için tavuk göğsünü oda sıcaklığında bir tabağa koyun. Buz çözme işlemini hızlandırmak için sıcak suyla durulanamaz - bu, tüm faydalı eser elementleri ondan temizleyecektir.
Tavuk göğsünün daha fazla kullanımına bağlı olarak hazırlanmasında da farklılıklar vardır. Salata yapmak için veya ikinci yemek olarak kullanılacaksa pişirmek için sıcak suya konulur. İçinde protein kısıtlanır ve tüm faydalı vitaminlerin kaçmasını önler. Bu durumda, bu ürünün pişme süresi, su kaynadıktan sonra yaklaşık 30 dakikadır.
Tavuk göğsü çorba yapmak için kullanılıyorsa, tüm faydalı eser elementler et suyunda çözülürken, yemek pişirmek için soğuk suya konur. Bu pişirme seçeneği ile tavuk göğsü 40 dakika haşlanır.
Bu ürünün pişirme süresini kısaltmanın birkaç yolu vardır. Tavuk göğsü pişirmeden önce sadece 2-3 cm büyüklüğünde parçalar halinde doğranır veya et kemikten ayrılarak soyulur.
Göğüs hazırlama süresi için bir diğer önemli kriter tavuğun yaşıdır. Buzu çözülmüş genç tavuk, yaşlı tavuğun aksine kolayca küçülür. Bu nedenle, ilk durumda, tavuk göğsü ikinciden çok daha hızlı pişecektir.
Ev yapımı tavuktan elde edilen tavuk göğsü, mağazadan getirilen tavuk göğsünden biraz daha uzun sürecektir. Bu durumda, pişirme süresi bir saate kadar çıkabilir.
