Tavuk göğsü, herkesin yiyebileceği diyet etleridir. Cildi onlardan çıkarırsanız, bu tür etlerdeki yağ içeriği neredeyse 0'dır, bu nedenle özellikle şeker hastaları için iyidir. Ancak aynı kanatlara veya bacaklara göre daha sert olduğu için göğüsler de denildiği için beyaz tavuk etini herkes sevmez. Ama aslında durum böyle değil, eğer göğsü doğru pişirirseniz, o zaman daha lezzetli et bulamazsınız.
Bu gerekli
-
- Tavuk göğsü - 0,5 kg,
- Şalgam soğanı - 1 adet,
- havuç - yarım
- Defne yaprağı,
- Sarımsak - 1 diş
- Taze otlar - maydanoz
- Dereotu,
- Defne yaprağı,
- Tuz
- öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye 1 litre su dökün, ateşe verin.
Adım 2
Tavuk göğüslerini yıkayın, soğanları ve havuçları soyun. Havuçları büyük küpler halinde kesin. Tavadaki su kaynayınca göğüsleri tencereye koyun, ısıyı biraz azaltın ve kaynayana kadar oluşacak tüm köpüğü dikkatlice çıkarın.
Aşama 3
Kaynattıktan sonra soğanları, havuçları bir tencereye koyun, suyu tuzlayın ve karabiber yapın, ısıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve 30 dakika pişirin. Defne yaprağını pişirme bitiminden 10 dakika önce bir tencereye koyun.
4. Adım
Tencereyi ocaktan alın, ince kıyılmış taze otları ve ezilmiş sarımsağı et suyunun içine atın, tekrar kapağını kapatın ve et suyu ve göğüsleri 20 dakika daha demlenmeye bırakın. et suyu veya herhangi bir garnitür ile - patates püresi, tahıllar veya makarna.
