Et yemekleri olmadan modern bir menü hayal etmek zor. Ve tabii ki aralarında domuz eti yemekleri de var. Domuz eti, en kolay sindirilebilir etlerden biridir ve fiziksel enerji için bir katalizördür.
Bu gerekli
-
- domuz eti - 1,5 kg;
- havuç - 2 adet;
- kiraz domates - 20 adet;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 5-6 diş;
- kırmızı şarap -350 ml;
- mayonez - 5 yemek kaşığı. ben;
- peynir - 400 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş domuz etiniz varsa, çözülmesi için oda sıcaklığında bırakın. Et çözüldükten sonra, yaklaşık 3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin, her bir parçayı biberleyin ve her iki tarafına da tuz serpin (damak zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz).
Adım 2
Etin ıslanacağı derin ve geniş bir kap alın. Et parçalarını oraya katlayın ve şarapla kaplayın, etin şarabı emmesi için bir yumrukla bastırın.
Aşama 3
Eti ıslatmak ve demlemek için 30 dakika buzdolabına koyun. Bu arada sosu hazırlamaya başlayın.
4. Adım
Tencereyi hazırlayın. Havuçları soyun ve kaba rendeleyin. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Hazırlanan tencereye havuç ve domatesleri koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ince kıyılmış sarımsağı ekleyin (sıkmayın) ve mayonezle kaplayın. Her şeyi iyice karıştırın. Sos hazır.
Adım 5
Eti buzdolabından çıkarın ve dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Soğan halkalarını etin üzerine yerleştirin. Soğanın üzerine bir kat sos sürün.
6. Adım
Fırını 175 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini 30-40 dakika oraya yerleştirin. Etler fırında pişerken peyniri rendeleyin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce bir fırın tepsisine bir kat peynir koyun.
7. Adım
Sürenin sonunda eti fırından çıkarın. Bir garnitür ile sıcak servis yapın.
