Akşam yemeği için normal pirzolalardan sıkıldıysanız, diyetinizi çeşitlendirmenin ve ona karaciğer krepleri eklemenin zamanı geldi. Hazırlanmalarının tarifi çok basittir ve fazla zaman almaz. Üstelik bu çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Sulu ve yumuşak ciğer krepleri ağzınızda eriyecek.
Bu gerekli
- - sığır karaciğeri 1 kg
- - soğan 2 adet.
- - havuç 2 adet.
- - yumurta 2 adet.
- - irmik 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - un 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- - mayonez
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Karaciğeri, havuçları ve soğanları bir kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2
Malzemeleri karıştırın ve tadına iki yumurta, irmik, un ve baharat ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Aşama 3
Kıyılmış ciğer kızartma sırasında tavaya yayılmaması için çok sıvı olmamalıdır. Karaciğeri viskoz hale getirmek için daha fazla un eklenmelidir.
4. Adım
Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve krepleri bir çorba kaşığı ile yayın, daha ince hale getirmek için hafifçe ezin.
Adım 5
Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Hazır olduklarında, yapışmaz bir tencereye aktarın. 200-250 ml ılık suda biraz mayonez ve baharatları eritin. Krepleri elde edilen karışımla dökün ve 20-30 dakika kısık ateşte pişirin. Sos sayesinde karaciğer yumuşak ve sulu olacaktır.
