Balık çok sağlıklı bir ürün ve lezzetli bir yemektir. Özellikle balıkların tüm lezzeti ve besleyici özellikleri hamurda pişirildiğinde ortaya çıkıyor. Birçok tarif var: klasik ve en orijinal malzemelerle.
meyilli nedir
Hamur, pişirmeden önce balığın içine daldırıldığı özel bir yarı sıvı hamurdur. Onun sayesinde balık iştah açıcı bir altın kabukla kaplanır ve içinde çok sulu ve inanılmaz derecede hassas kalır.
Meyilli zorunlu bir bileşen undur, gerisi tat tercihlerine bağlı olarak değişebilir.
Hamur için orijinal tarifler
Klasikleri sevenler, balığa ek bir aroma ve tat verecek olan soğanlı meyilli tarifi denemeli. Hazırlanması için tüm ürünler her ev hanımı için her zaman buzdolabındadır.
Hamur yapmak için ihtiyacınız olacak:
- yumurta - 1 adet;
- küçük bir soğan;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tatmak için biber ve tuz.
Soğanı rende veya karıştırıcıda doğrayın, kalan malzemelerle karıştırın ve bir çırpma teli ile çırpın. Balık böyle bir hamur içinde 10 dakika yatmalıdır, daha sonra soğan aromasını emecektir.
Orijinal ve birçok kişi tarafından sevilen bira hamurudur. Sonuçta, bildiğiniz gibi bira mükemmel yumuşatma özelliklerine sahiptir ve balıktaki kabuk inanılmaz derecede gevrek ve havadar olur.
Gerekli ürün seti:
- hafif bira - 200-250 ml;
- yumurta - 2 adet;
- buğday unu - 250 gr;
- tereyağı - 60 gr;
- tatmak için tuz, köri, hindistan cevizi.
Pişirmeye başlamadan önce, yumurta sarısı proteinlerden ayrılmalı, ikincisi bir köpüğe çırpılmalıdır. Un baharatlarla karıştırılmalı ve üzerine soğuk yumurta sarısı, bira ve tereyağı eklenmelidir. Karıştırdıktan sonra kütle homojen hale gelmeli ve pişirmeden hemen önce çırpılmış proteinler eklenir.
Balık çocuklar için hazırlanmışsa, meyilli alkollü içecekler eklememek daha iyidir. Kefir hamuru yapmak harika ve çok faydalı olacaktır. Ek olarak, harika görünecek olan kütleye yeşillikler ekleyebilirsiniz.
Kefir meyilli hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- un - 350 gr;
- yumurta - 3 adet;
- bir paket kefir - 0,5 l;
- tuz, baharatlar ve otlar.
Kefir ve yumurtaları birlikte çırpın, ardından elenmiş unu ekleyin. Tutarlılık kalın ekşi krema gibi olmalıdır. Balık parçaları, kızartmadan hemen önce hamura batırılabilir veya 5-10 dakika içinde bırakılabilir.
Balık için patates hamuru tarifi bile var:
- patates - 3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- baharatlar ve tuz.
Patatesler yıkanmalı, soyulmalı ve doğranmış, yumurta ve un ile karıştırılmalıdır. Kütle iyice karıştırılmalı, tada baharatlar ve otlar eklenir. Sonuç, çocukların çılgınca sevdiği çok sıra dışı, orijinal ve doyurucu bir yemektir.
