Tavuk göğsü diyet eti olarak kabul edilir, bu nedenle ondan yemekler kolay çıkar, sağlık nedenleriyle diyet yapmak zorunda kalan insanlar tarafından bile yenebilir. Tavuk göğsü hazırlamanın en lezzetli ve özgün yollarından biri tavuk fricassee'dir.
Bu gerekli
-
- 20 gr tereyağı
- 20 gr un
- 125 ml. Süt
- 250 ml tavuk suyu
- 150 gr tavuk göğsü
- 100 gr petrol
- 100 gr taze bezelye
- 125 gr pirinç
- biber
- tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk fricassee, Alman mutfağının en eski yemeklerinden biri olarak kabul edilir; hazırlanması için tavuk suyu kullanılır, bunların bir kısmı tavuk çorbası pişirirken ayrı bir kaba alınıp şimdilik dondurulabilir.
Adım 2
Tereyağını bir tavada eritin, üzerine unu ekleyin ve topaklanmaları önlemek için bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Isıyı en aza indirin, sütü tavaya dökün. Kalın, hafif bir sos elde edene kadar karıştırın.
Aşama 3
Küçük porsiyonlarda tavuk suyunu sosa ekleyin. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin, hazırlanan sosta pişirmeye gönderin. Petrolleri dilimler halinde kesin, hafifçe tereyağında pişirin. Onlarla birlikte fricassee ve yeşil bezelye ekleyin.
4. Adım
Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Haşlanmış pirinç, tavuk fricassee için klasik bir garnitür olarak kabul edilir. Bitmiş yemeğin üzerine bir dekorasyon olarak otlar serpin.
