Lezzetli tavuk göğsü yemekleri var mı? Orada olduğu ortaya çıktı! Nuggets, çıtır bir ekmek içinde tereyağında kızartılmış tavuk göğsü filetolarının mükemmel bir mezesidir. Ve onların hazırlanması için tarif daha kolay olamazdı.
İhtiyacın olacak:
- tavuk göğsü filetosu - 500g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- Ekmek kırıntıları - 5 yuvarlak yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - 100g;
- Pişirme kağıdı (nuggets'ı kızartmayı çok daha kolay hale getirecektir).
Hazırlık:
Tavuk göğüs filetosunu küçük parçalar halinde kesin.
Breading'i hazırlayın.
Derin bir kapta 2 tavuk yumurtasını pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, fazla çırpmayın - bir dondurma alırsınız. Fileto parçalarını lezonlu bir kaseye koyun ve her şeyi iyice karıştırın, her parça tamamen bir yumurta ile kaplanmalıdır.
Düz bir tabağa ekmek kırıntılarının küçük bir kısmını koyun. Her şeyi bir kerede dökmeyin, çünkü ekmek sürecinde buz krakerlerin üzerine düşecek, ıslanacak ve topaklara dönüşecek. Krakerleri tüketildikçe eklemek daha iyidir.
Ayrıca, size kolaylık sağlamak için, lezonlu bir tabaktan tavuk parçalarını alıp ekmek kırıntıları olan bir tabağa atacağınız mutfak cımbızlarını kullanmaya değer - bunu ellerinizle yaparsanız, krakerler parmaklarınıza yapışır ve çalışmak için elverişsiz olur. Veya bir "ıslak" elinizle filetoyu lleison'dan çıkarabilirsiniz, diğer "kuru" el ise filetoyu ekmek kırıntılarında yuvarlayacaktır. "Kuru" bir el ile fileto kenarına biraz kraker dökün ve zaten serpilmiş filetoyu alın ve daha fazla yuvarlayın. Nedense bu yöntem benim için çalışmıyor.
Tavayı ve pişirme kağıdını hazırlayın.
Zamanında çıkarılmazlarsa yemeğin tadını ve görünümünü bozacak olan yanmış ekmek kırıntıları sorunundan kurtulmak için kağıda ihtiyaç vardır. İlk parti külçeyi kızarttıktan sonra, ufalanan ve galeta unu yakmaya başlayan kağıtları kolayca atabilir ve temiz bir tavaya yeni bir yaprak koyabilirsiniz.
Kızartacağınız tencerenin tabanından biraz daha büyük olan kağıttan daireler kesin. Büyük bir tavada kızarttığım için bu miktarda malzeme için sadece iki taneye ihtiyacım var.
Orta ateşte bir kızartma tavası koyun ve altını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla fırçalayın, bunu silikon bir fırça veya peçete ile yapabilirsiniz - çok az yağ olması önemlidir. İyice ısıtılmış bir tavaya yağlı kağıt koyun ve tepsinin dibine iyice bastırın. Ve zaten kağıda, kızartma için yağı dökün.
Şimdi dilimleri çabucak ekmek ve sıcak tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 3 dakika kızartın. Gerekirse, pişirme sırasında tavaya yağ ekleyin. Kızartma mevsiminin sonunda külçelerin her iki tarafını da beğeninize göre tuz ekleyin.
Bitmiş külçeleri ayrı bir tabağa koyun, pişirme kağıdını tavaya koyun, kağıdın üzerine bitkisel yağ dökün ve ikinci partiyi kızartın.
vuruş sayısı:
Nuggets, tek başına bir atıştırmalık veya en sevdiğiniz garnitür ile ikinci bir yemek olarak iyidir.
Tavuk nuggets kalori içeriği 100g başına sadece 296 kaloridir.
