Deniz yosunu gıda pazarında sadece hazır ürün olarak değil, kurutulmuş halde de satılmaktadır. Böyle bir bileşenle salata pişirmek çok zaman alan bir işlemdir, ancak eşsiz bir tat ve ortaya çıkan yemeklerin faydaları şeklinde avantajları vardır.
Malzemeler:
- yüz gram kurutulmuş deniz yosunu;
- bir litre su;
- iki diş sarımsak;
- yüz gram havuç;
- iki yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı;
- soya sosu, tuz, karabiber ve şeker - tatmak.
Hazırlık
Lahanayı on ila on iki saat suda bekletin. Daha sonra kirleri ve kumları gidermek için çok iyice yıkanırlar. Soğuk musluk suyu ekleyin ve ocağa koyun. Yirmi dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın. İşlem üç kez tekrarlanır.
Havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin. Biraz tuz ve bitkisel veya zeytinyağı ile bir tavada hafifçe kızartın. Sarımsakları havuçların içine sıkın ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Yosunları sebzelerle karıştırın, hafifçe soya sosu serpin ve bir tutam şeker ekleyin.
Malzemeler:
- kurutulmuş lahana - kırk gram;
- bir soğan;
- iki tavuk yumurtası;
- bitkisel veya zeytinyağı, tuz ve baharatlar - tatmak.
Hazırlık
Önceki tarifte olduğu gibi deniz yosunu hazırlayın. Bitmiş lahana bir kesme tahtası üzerine yerleştirilir ve dört santimetre kesilir.
Yumurtalar kaynatılır ve daha sonra soğuk suda soğutulur. Soğanı soyun, yarım halkalara kesin ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
Tavaya lahana, baharat, tuz ekleyin ve orta ateşte beş dakika daha kızartın. Yumurtalar kaba bir rende üzerine sürülür ve bir salata tabağına konur. Tavadaki sebzeler de oraya konur. Yavaşça karıştırın ve servis yapın.
