Tavuk karaciğeri, herhangi bir marketten satın alınabilecek lezzetli ve ucuz bir üründür. Dilerseniz tarifi olmayan bir sakatattan sofraya servis etmekten utanmayacağınız harika bir yemek yapabilirsiniz. Ana şey, tavuk karaciğerinin nasıl pişirileceğine dair kanıtlanmış bir tarif bilmek.
Bu gerekli
- - tavuk karaciğeri - 600 gr;
- -büyük soğan - 1 adet;
- - ekşi krema (krem ile değiştirilebilir) - 200 gr;
- - buğday unu - 2 yemek kaşığı. ben.
- - hardal - 1 çay kaşığı;
- -sebze yağı;
- - isteğe bağlı tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk karaciğerini durulayın, kurutun ve işleyin (çizgileri çıkarın). Ürünü parçalara ayırın, ancak ince değil, gelecekte tavuk karaciğerini tavada sakince çevirmelisiniz.
Adım 2
Unu bir tabağa dökün, karabiber ekleyin, tuza gerek yok. Tavuk karaciğeri parçalarını karışıma bulayın. Unun çok sıkı yapışmaması önemlidir, aksi takdirde yan ürün sert olur.
Aşama 3
Tavuk karaciğerini her iki taraftan bitkisel yağda hafifçe kızartın. Sakatatı hızlıca çevirin, fazla pişmesine izin vermeyin.
4. Adım
Tavuk karaciğerini bir tabağa aktarın, istenirse tuz. Sakatatın kızartıldığı tavada küp küp doğranmış soğanı kavurun.
Adım 5
Kalan unu tavaya ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Ekşi krema eklemenin zamanı geldi, çok kalınsa içine su dökün.
6. Adım
Ekşi krema, soğan ve un içeren bir tavaya bir kaşık hardal koyun. Tuz ile baharatlayın, karıştırın, tavuk karaciğeri ekleyin. Malzemeleri yaklaşık 3 dakika kısık ateşte pişirin ve gazı kapatabilirsiniz.
7. Adım
Pişmiş tavuk ciğeri pilav, patates püresi, karabuğday veya makarna ile servis edilebilir. Taze sebzeler de sakatatın hassas lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar.
