Yeşil Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Yeşil Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır
Yeşil Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır

Video: Yeşil Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır

Video: Yeşil Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır
Video: 💯ŞİFALI REÇEL ! CEVİZ REÇELİNİ BU YÖNTEMLE YAPIN ASLA ACI OLMAZ. ❗SUDA BEKLERKEN AĞZI KAPALI OLMALI 2024, Mart
Anonim

Ceviz tadı ve sağlığa faydaları ile bilinen bir üründür. Yeşil ceviz reçeli sofrayı süsleyecek, sıra dışı bir tatla sizi memnun edecek ve sağlığınızı güçlendirecek. Böyle bir reçel yapmak için henüz kabuğu olmayan olgunlaşmamış meyveler ve bunun yerine ince yeşil bir kabuk almanız gerekir. Somunların uygunluğu bir kürdan ile kontrol edilir: eğer geçerse, bu tür somunlardan reçel yapılabilir.

yeşil ceviz reçeli nasıl yapılır
yeşil ceviz reçeli nasıl yapılır

Bu gerekli

    • - 100 ceviz süt olgunluğu;
    • - 2 kg şeker;
    • - su (şurup için) 500 ml;
    • - 1 limon.

Talimatlar

Aşama 1

İlk olarak, yeşil kabuktan fındıkları soyun, meyvenin uçlarını sap ve çiçek kenarından kesin. eldiven giyin kabuk, elleri lekeleyebilen çok miktarda iyot içerir. Soyulmuş somunları çatal veya keskin bir tahta çubukla birkaç yerinden delin. Her deliğe 1 karanfil tomurcuğu yerleştirin.

Adım 2

Fındıkları 10 gün boyunca soğuk, temiz suyla doldurun, böylece acılık içlerinden çıkar. Suyu günde 2 kez değiştirin. Fındık çok acı ise, kireç suyu kullanın. Şu şekilde hazırlanır: 500 g miktarındaki hidratlı kireç 5 litre soğuk suya dökülür ve yaklaşık 4 saat demlenir, daha sonra su birkaç kat gazlı bez veya kalın bir bezden süzülür. Somunlar, normal soğuk suya batırılmadan önce yaklaşık bir gün kireçli suda tutulabilir.

Aşama 3

Cevizleri bol su ile yıkayıp kaynar suya atın. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte 10-15 pişirin. Suyu bir kevgir ile boşaltın, fındıkları kurutun.

4. Adım

Şeker şurubu kaynatın: Toz şeker ve 500 ml suyu karıştırın, orta ateşte bir tencereye koyun, sürekli karıştırarak kaynatın. Köpüğü alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Çok fazla fındık alırsanız, daha fazla şurup pişirmeniz gerekir.

Adım 5

Hazırlanan fındıkları şeker şurubuna koyun. Tatmak için baharat ekleyin: karanfil, tarçın, vanilin. Bir limonun suyunu ekleyin. Kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar yaklaşık 2 saat pişirin. Ardından reçeli biraz soğumaya bırakın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Bitmiş reçeli karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Önerilen: