Aşağıdaki tarife sıkı sıkıya bağlı kalırsanız, Medovik pastasını pişirmek zor olmayacaktır. Kendinizi ve aile üyelerinizi harika Ballı pastadan bir parça ile şımartın.
Bu gerekli
- - 4 tavuk yumurtası;
- - 1, 5 bardak toz şeker;
- - 3 bardak un;
- - 3 yemek kaşığı doğal bal;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çay kaşığı sirke;
- - 1 bardak ekşi krema yüzde yirmi yağ;
- - bir paket tereyağı (200 gr);
- - bir tutam tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Emaye bir kaseye veya bardağa üç yumurta kırın, bir bardak şeker ekleyin ve bir blender veya mikser ile çırpın. Yumurta-şeker karışımına yarım paket yumuşamış tereyağı, tuz, bal, sirkeli soda ekleyin ve tekrar çırpın.
Adım 2
Kaseyi yaklaşık 5-7 dakika su banyosuna yerleştirin. Kasenin içeriğini sürekli karıştırın.
Aşama 3
Kaseyi buhar banyosundan çıkarın, karışım kabarık ve daha hafif hale gelmelidir. İki dakika bekletin ve sürekli karıştırarak unu ekleyin.
4. Adım
Elde edilen hamuru altı ila yedi eşit parçaya bölün, yuvarlak kekler oluşturun ve merdane ile açın. Haddelenmiş hamurdan gerekli çapta daireler kesin.
Adım 5
Kekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Yüz seksen dereceye ısıtılmış fırında beş dakika kekleri pişirin. Keklerden arta kalan artıkları da pişirin, keki serpmek için bunlara ihtiyaç duyulacaktır.
6. Adım
Kekleri yağlamak için bir krem hazırlayın. Bir yumurtayı bir kaseye kırın, yarım bardak şeker ekleyin. Kaseyi bir su banyosuna yerleştirin ve bir mikser veya blender ile iyice çırpın. Karışımı su banyosundan çıkarın, iki dakika soğumaya bırakın, yarım paket yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema ekleyin ve koyulaşana kadar yaklaşık beş dakika tekrar çırpın. Krem hazır.
7. Adım
Pastayı serpmek için kırıntıları hazırlayın. Bunu yapmak için, pişmiş soğutulmuş hamur artıklarını bir blender ile ezin.
8. Adım
Kenarları unutmadan kekleri bitmiş krema ile iyice yayın. Bir kek oluşturmak için kekleri üst üste koyun. Üst kabuğu krema ile serpin ve hazırlanan kırıntıları kekin kenarlarına serpin. İstenirse, “Medovik” pastası mevcut herhangi bir şekilde dekore edilebilir: desenler, kremalı kek üzerine çiçekler, kırıntılar, rendelenmiş çikolata veya fındık.
9. Adım
Kekleri kremaya batırmak için buzdolabına veya soğuk bir yere iki ila üç saat koyun. Kek hazır. Ballı keki pişirmek oldukça kolay çıktı!
Adım 10
Pastayı sıcak çay veya başka bir içecekle servis edin.
