Kural olarak, bir pasta oluştururken görünümüne çok dikkat edilir. Peki ya içeriği, özellikle unlu mamuller dolgu içermiyorsa? Şaşırtıcı derecede kolay hazırlanan "Zebra" pastası, kabuğu çizgili olduğu için kesimde gerçekten güzel görünüyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - şeker 200 gr
- - 200 gr tereyağı
- - yumurta 5 adet.
- - ekşi krema (yağ içeriği% 15) 500 g
- - un 350 gr
- - kabartma tozu 3 çay kaşığı
- - kakao 4 yemek kaşığı. kaşıklar
- Krema için:
- - ekşi krema 400-500 gr
- - şeker 150 gr
- - vanilya şekeri 2 tatlı kaşığı
- Sır için:
- - 100 gr tereyağı
- - süt 5 yemek kaşığı. kaşıklar
- - şeker 6 yemek kaşığı. kaşıklar
- - kakao 5 yemek kaşığı. kaşıklar
Talimatlar
Aşama 1
Şekeri ve tereyağını iyice ezin. Daha sonra yumurta, ekşi krema, kabartma tozu ve unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru yoğurun. Kalın olmamalıdır.
Adım 2
Elde edilen hamur iki eşit parçaya bölünmelidir. Bunlardan birinde kakao eklemeniz ve böylece çikolata görünümü vermeniz gerekir.
Aşama 3
Pişirme için yuvarlak bir forum almak ve altını ve kenarlarını bitkisel yağla iyice yağlamak en iyisidir. Ortasına 2 yemek kaşığı koyun. koyu hamur kaşıkları ve üstüne - 2 yemek kaşığı. açık renk kaşıklar. Bitene kadar iki tür hamur arasında geçiş yapmaya devam edin. Kütle akmalı ve kalıbın tüm çapını doldurmalıdır.
4. Adım
180-200 derecede yaklaşık 35 dakika keki pişirin.
Adım 5
Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı iki çeşit şekerle çırpın - normal ve vanilya.
6. Adım
Bitmiş pastayı yatay olarak iki eşit parçaya kesin.
7. Adım
Alt keki kremayla bolca yağlayın ve ikinci keki üstüne koyun. Bu, kekin daha iyi doygun ve kuru olmaması için yapılır.
8. Adım
Buzlanmayı pişirmek. Ateşin üzerinde tereyağını eritin. Üzerine süt, kakao, şeker ekleyin ve kütle kalınlaşmaya başlayana kadar tüm malzemeleri kaynatın.
9. Adım
Elde edilen kremayı kekin üzerine dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin, örneğin pudra şekeri serpin ve meyve parçaları ekleyin.
