Limon reçeli, C vitamini içeren, mevsim dışında bağışıklık sistemini güçlendiren ve hastalık süresini kısaltan lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Tatlı bir tatlı yapmak hiç de zor değil ve çok pişirici, pişirme süresini kısaltacak bir yardımcı olacak.
Yavaş bir tencerede limon reçeli yapmak, işlemi düzgün ve kullanışlı hale getirir. Reçel lezzetli, faydalı maddeler ve vitaminler olduğu ortaya çıkıyor. Ortaya çıkan tatlı, tat özelliklerini uzun süre korur ve pratik olarak şekerlenmeden uzun süre saklanır.
Malzemeler:
- 8 limon;
- Şeker 1,5 kg;
- Su 1, 5 l;
- Vanilya şekeri 5 gr.
Pişirme işlemi:
- Limonlar olgun ve ince kabukludur. Akan suda bir fırça ile iyice yıkayın. Kaynar su ile üzerine dökülür. Bir havluyla silin. Keskin bir bıçakla ince halkalar halinde kesin. Reçelin acı olmaması için kemikleri çıkarın.
- Limon halkaları multicookerden bir kaba konur ve su dökülür. Reçel yapmak için Çoklu Pişirme modunu seçin ve sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın. Kütle kaynadığı anda sıcaklık 130'a düşürülür. Bu modda limonlar 30 dakika kaynatılır.
- Kabın içine iki çeşit şeker ekleyin, iyice karıştırın ve aynı modda 1 saat pişirmeye devam edin.
- Bankalar yıkanır ve sterilize edilir, kapaklar kaynatılır.
- Pişirmenin sonunda reçel kavanozlara dökülür, hava geçirmez şekilde sarılır, çevrilir ve kapatılır.
- Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
