Soğuk bir kış gününde bir yürüyüşten sonra, bir fincan aromatik sıcak yumruk veya sıcak şaraptan daha lezzetli ne olabilir. Bu içecekler sağlığınızı iyileştirir, ruh halinizi yükseltir ve hazırlaması çok kolaydır.
sıcak şarap
Ana maddesi kırmızı şarap olan bir içecektir. Sıcak şarap her zaman ısıya dayanıklı özel bir bardakta sıcak olarak servis edilir. Bir içecek için ideal seçim, kuru ve yarı kuru, az güçte şaraplar olacaktır. Malzemelerde rom ve konyak bulunan tarif seçenekleri var. Ve baharatları unutma!
Almanca geleneksel mulled şarap
Malzemeler:
- 750 ml kırmızı şarap
- 400 ml su
- 100 gr şeker
- 100 ml brendi
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 5-6 karanfil
- 1 limon
Hazırlık:
Bir tencereye şarap ve su dökün, kısık ateşte kaynatın. Baharatları ekleyin, örtün ve 10-15 dakika bekletin. Süzün ve konyak ile karıştırın. Sıcak şarap için özel bardakları önceden ısıtın, içeceği onlara dökün. Her bardağa bir dilim limon koyun ve hemen servis yapın.
Elmalı mulled şarap
Malzemeler:
- 500 ml beyaz şarap
- 200 ml elma suyu
- 2 tatlı elma
- 2 çubuk tarçın
Hazırlık:
Elmaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin - kabuğunu soymanıza gerek yok. Bir tencereye elma dilimlerini ve tarçın çubuklarını koyun. Meyve suyu ve şarap ekleyin ve orta ateşte ısıtın, kaynatmayın. Sıcak şarap bardaklarına dökün, tarçın çubukları ile servis yapın.
Yumruk
Hintçe'de yumruk "beş" anlamına gelir, çünkü içeceğin klasik tarifinde bu kadar malzeme bulunur. Ana bileşen genellikle çaydır, ancak suda punch da yapabilirsiniz.
limon yumruk
Malzemeler:
- 500 ml su
- 6 likör bardağı rom, brendi veya viski
- 2 yarım çay kaşığı şeker
- 1 limon suyu
- limon veya portakal dilimleri
Hazırlık:
Bir tencerede su, alkol, toz şeker ve taze sıkılmış limon suyunu karıştırın. Kısık ateşe koyun ve kaynatın, karışımın kaynamasına izin vermeden hemen ocaktan alın. Yumruyu ısıtılmış, ısıya dayanıklı bardağa dökün ve bir dilim narenciye ile servis yapın.
yumurta likörü
Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler Noel içeceklerinden biri. Sıcak servis edilen yumurta, süt ve şeker karışımıdır. Hem alkollü hem de alkolsüz yumurta likörü tarifleri vardır.
Tarçınlı geleneksel yumurta likörü
Malzemeler:
- %3,5 yağ içeriğine sahip 1 litre süt
- 4 yumurta sarısı
- 100 gr şeker
- 1 tarçın çubuğu
- bir tutam öğütülmüş tarçın
- bir tutam hindistan cevizi
Hazırlık:
Yumurta sarılarını toz şekerle karıştırın. Sütü bir tencereye dökün, tarçın ekleyin, ateşe verin ve neredeyse kaynatın. Baloncukları bekleyin ve çok ince bir akışta sarısı-şeker karışımına yavaşça ekleyin. Karışımı sürekli karıştırın.
Karışımı tekrar tencereye alın ve içecek koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, öğütülmüş baharatlar ekleyin. Yumurtalı nogu pişirmek yaklaşık 10 dakika sürecektir. Bardaklara dökün, çırpılmış krema ile süsleyin, rendelenmiş çikolata veya ezilmiş kurabiye serpin. Sıcak servis yapın.
Sıcak çikolata
Dünyanın her yerinde sevilen bir içecek. Hazırlanması için yalnızca yüksek kakao içeriğine sahip yüksek kaliteli çikolata çubukları kullanın - en az %60.
Baharatlı sıcak çikolata
Malzemeler:
- 250 gr bitter çikolata
- 150 ml krema, %28 yağ
- 100 ml süt
- 1 vanilya çubuğu
- bir tutam tarçın
Hazırlık:
Çikolatayı kamalara ayırın, bir tencereye koyun ve bir su banyosunda eritin. Suyun çikolataya girmemesine dikkat edin, aksi takdirde grimsi bir renk alacaktır. Çikolatayı daha hızlı ve gereksiz güçlük çekmeden eritmek için mikrodalga fırını kullanabilirsiniz - çikolatanın erimesi için ortalama süre yüksek güçte birkaç dakikadır.
Homojen bir kütle elde etmek için kremayı çikolataya karıştırın, tarçın ekleyin. Sütü ayrı olarak ısıtın, vanilya çubuğunun çekirdeklerini ekleyin, birkaç dakika bekletin ve ardından bir elekten süzün. Şimdi vanilyalı sütü ve kremalı çikolatayı birleştirin. Hemen seramik kaplara dökün.
